Торговля попкорном
Продажа попкорна – самое прибыльное дело, ведь наценка на этот продукт никогда не будет ниже 300%, а сам бизнес будет «объемным»: всего две столовых ложки сырья дадут целый литровый объем готового продукта!
Это позволит очень быстро окупить все инвестиции, хотя, впрочем, бизнес на попкорне не будет требовать слишком крупных стартовых затрат.
Как можно заработать на попкорне?
Главное в данном виде деятельности – выбрать подходящую технологию работы и вид продукции, которая будет реализовываться. Это может быть карамелизованный попкорн или соленая закуска, воздушная кукуруза с различными добавками или же, напротив, без каких-либо вкусовых примесей. От выбора технологии будет зависеть то, каким будет основной аппарат по производству попкорна, и сколько он будет стоить.
Выбирать оборудование нужно по объему основного котла – его должно быть достаточно для производства необходимого количества продукции, исходя из размеров потенциальной целевой аудитории и спроса на воздушную кукурузу в выбранном для продажи районе.
Определившись со спецификой работы, следует зарегистрировать предприятие (подойдет обычное ИП) и выбрать место, где будет продаваться готовая продукция. Успешный бизнес на попкорне можно организовать на участке площадью 1,5х1,5 кв. м. Это может быть место:
- на центральной улице города,
- в парке,
- в кинотеатре или рядом с ним,
- возле туристических достопримечательностей,
- в развлекательном комплексе или дворце спорта.
Прежде чем начать торговлю, нужно получить разрешение от санстанции, которая проверит и место производства воздушной кукурузы, и саму продукцию.
Чтобы облегчить проверку, следует заранее найти поставщиков сырья для производства воздушной кукурузы (нужно будет закупать как саму кукурузу специальных сортов, так и кокосовое масло для ее производства и соответствующие добавки).
Чем качественнее сырье, чем надежнее поставщик и чем больше у него документов, подтверждающих соответствие товара всем нормам, тем меньше вопросов будет у проверяющей инстанции.
Сколько стоит бизнес на попкорне?
Основной тратой в данном случае будут расходы на приобретение самого аппарата по производству готовой продукции. Он может стоить от 25 до 300 тыс. рублей. Минимальная цена будет у китайских агрегатов, которые неплохо себя зарекомендовали и позволяют получить воздушную кукурузу оптимального качества, но все же уступающую попкорну, произведенному на профессиональных агрегатах.
И для того, чтобы производить действительно лучший попкорн, который будет просто безупречным, стоит выбрать американские аппараты, отличающиеся особым удобством в использовании и превосхуодной надежностью.
Помимо расходов на оборудование, предпринимателя ждут и другие траты:
- 10-20 тыс. рублей – ежемесячная оплата аренды торговой площади
- 30 тыс. – тележка для продажи попкорна на улице (на ней можно сэкономить, однако если бизнесмен все же потратиться на это приспособление, он сможет вести мобильный бизнес, перемещаясь в те районы, где в данный момент присутствует спрос на его продукцию)
- 6 тыс. – на партию упаковочных материалов для продукции
- от 15-20 тыс. рублей – заработная плата продавца (бизнес на попкорне можно организовать и в одиночку, но если планируется участие в различных массовых мероприятиях с большим скоплением людей, лучше сразу нанять помощника)
И, конечно же, нужно запланировать расходы на сырье. Один мешок (22,7 кг) кукурузы будет стоить от 2 тыс. рублей, и его хватит на очень большое количество порций: из 1 кг получается 60-80!
Еще около 2-3 тыс. нужно выделить и на приобретение различных добавок и соли (один вид может стоить от 100 руб. за пачку). Кокосовое масло же будет стоить от 4 тыс. за бочонок (22,7 кг), и без него не обойтись – именно оно придает воздушной кукурузе аппетитный аромат, особый вкус и характерный оттенок.
Чтобы заработать на попкорне, достаточно для начала производить хотя бы два вида продукции – сладкую и соленую. При продаже 1,5 тыс. порций в неделю (а это минимальное количество) по цене за 100-150 рублей можно зарабатывать от 60 тыс. в месяц.
Со временем, естественно, количество порций будет увеличиваться, а если расширять число добавок, то оно будет расти в геометрической прогрессии. Уже в середине летнего сезона предприятие может приносить ежемесячный доход на уровне 200-250 тыс., что позволит быстро окупить инвестиции и создать несколько новых торговых точек в других популярных местах.
Успехов Вам!