Здравствуйте. Сегодня я предложу несколько лёгких закусок к праздничному столу.
Помидорки "Загадка"
Берем две - три штуки помидорок и нарезаем крупными кольцами. Любой сыр натираем на тёрке, смешиваем с измельчённым чесноком, Добавляем перчим по вкусу и кладём начинку на помидорки, украшаем зеленью. Закуска полностью готова!
Закуска "Деревушка"
Дня начала с хлеба срезаем все корочки, мякиш нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде с двух сторон до корочки. Нарезаем лук тонкими кольцами. Делаем маринад: смешать уксус с водой, и замариновать лук. Сельдь разобрать на филе и нарезать небольшими ломтиками. Собрать вместе всю закуску. На хлеб положить ломтик сельди, колечко лука, огурец и ветку зелени. Скрепить шпажкой.
Для приготовления Вам понадобится:
200 грамм чёрного хлеба.
5 - 10 маринованных огурцов (лучше корнишоны).
Одно филе селёдки.
Одна луковица.
Две столовые ложки уксуса.
Четыре столовые ложки воды.
Зелень и растительное масло.
Закуска "Крабик"
Крабовые палочки и сыр натереть на мелкой тёрке.
Чеснок пропустить через пресс.
Смешать крабовые палочки, сыр и чеснок.
Добавить две столовые ложки нарубленной зелени,
два сырых яйца, соль и перец, всё это нужно перемешать.
Сформировать круглые и плотные (как на картинке) биточки,
и обвалять их в муке.
Обжарить наши биточки на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Помидор и болгарский перец нарезать на кусочки, апельсин разделить на дольки, несколько долек так же нарезать, всё смешать.
На сковороде зажарить яйца, посыпав их смесью из овощей и апельсина.
Собрать закуску: на один биточек положить немного зелени, прикрыть вторым биточком, сверху - жаренное яйцо с кусочком помидорки, перца и апельсина.
Для приготовления Вам потребуется:
350 - 400 грамм крабовых палочек.
150 - 200 грамм сыра.
5 - 7 яиц.
1 - 2 зубчика чеснока.
100 грамм муки.
1 штука помидорки.
1 штука апельсина.
1 штука болгарского перца.
Соль и перец по вкусу.
Всем приятного аппетита!
Если Вам понравились рецепты, то не забудьте подписаться на канал и поставить "Лайк", мне будет очень приятно.