Существует великое множество стилей изготовления эля (пива). Ниже вкратце расписаны данные стили.
Янтарное
Очень универсальное пиво, Янтарное пиво - имеет полнотелые солодовые ароматы с нотками карамели, это пиво может быть либо лагером, либо элем.
Светлое (Blonde)
Blonde ale очень бледен в цвете и является прозрачным, бодрящим и сухим, с слабой-средней горечью, и ароматом хмеля, и некоторой сладостью солода.
Коричневое (Brown)
Темно-Янтарный или коричневый цвет, коричневый Эль имеет признаки карамели и шоколадные ароматы и может иметь легкий цитрусовый акцент или быть крепким, солодовым или ореховым, в зависимости от области пивоварения.
Кремовое
Очень мягкий, сладковатый. Относится к золотым видам эля.
Темное (Dark)
Dark ale - пиво британского типа, сочетающее в себе хмель, дрожжи и смесь солода. Имеет каштаново-коричневый цвет, с нежным фруктовым запахом и крепким, солодовым характером.
Фруктовое
Большинство фруктовых сортов пива являются эли, однако, они, как правило, не несут элевый характер. Для того, чтобы фруктовый аромат хорошо прошел, вкус солода не доминирует, и существует низкий уровень горечи к пиву.
Золотое
Впервые разработанный в Великобритании, золотой Эль соломенного цвета с легким оттенком цитрусовых и ванили. Иногда пиво может содержать более пикантные ароматы.
Медовое
Насыщенное пиво с кремовой текстурой и медным цветом. Медовое пиво немного сладкое с нотками карамели.