В жару есть особенно не хочется. И самый лучший выход - это легкие супы. Предлагаю простой в приготовлении освежающий летний и очень вкусный супчик. Понадобится: 1 кг сладкого перца
4 средние луковицы
Свежий огурец
150 г зелени сельдерея
1,3 л куриного бульона
30г корня имбиря
Оливковое масло, соль, зелень,
черный молотый перец – по вкусу. Приготовление: 1. Для начала перец запечем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут, очистим от семян и кожицы.
2. Лук порежем кольцами, слегка спассеруем в кастрюле и зальем бульоном. Варим минут 10.
3. Добавим перец и измельченный имбирь. Посолить, поперчить
и готовить еще 10 минут. 4. Перетрем суп в пюре и охладим. Мелко нарежем сельдерей, огурец и любую зелень, перемешаем с оливковым маслом и добавим в каждую порцию. Еще рецепты: Уха в духовке Рассольник с кальмарами - рыбный вариант Понравился рецепт? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Будет еще много интересного
В жару есть особенно не хочется. И самый лучший выход - это легкие супы. Предлагаю простой в приготовлении освежающий летний и очень вкусный супчик.
Понадобится:
1 кг сладкого перца
4 средние луковицы
Свежий огурец
150 г зелени сельдерея
1,3 л куриного бульона
30г корня имбиря
Оливковое масло, соль, зелень,
черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Для начала перец запечем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут, очистим от семян и кожицы.
2. Лук порежем кольцами, слегка спассеруем в кастрюле и зальем бульоном. Варим минут 10.
3. Добавим перец и измельченный имбирь. Посолить, поперчить
и готовить еще 10 минут.
4. Перетрем суп в пюре и охладим. Мелко нарежем сельдерей, огурец и любую зелень, перемешаем с оливковым маслом и добавим в каждую порцию.
Еще рецепты:
Уха в духовке
Рассольник с кальмарами - рыбный вариант
Понравился рецепт? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Будет еще много интересного