В заключительном посте о ценах на продукты в Бразилии речь пойдет о мясе. Как всегда, умножаем цены на 18. Фото лучше не было так что извиняйте)
Для меня было неожиданным большое количество пасущегося скота вдоль трассы. Если свиней содержат на фермах, и они скрыты от глаз наблюдателя, то коровы и лошади бродят по пастбищам привыкшие к автомобильному движению.
Мяса в стране действительно много. Бразильцы также употребляют почти весь ливер.
Свиные копыта на холодец и куриные сердечки считаются деликатесом и подаются на шампурах, а из коровьих почек делают вкусный салат.
Говяжья печень продается уже разрезанной и с почти полностью снятой пленкой. Готовить ее одно удовольствие.
Очень много куриной охлажденки. Любопытно, что мясо курицы сортируют по типу (белое, красное, крылышки) и заворачивают в упаковку будто бы целая тушка курицы.
Первое время путался: берешь вроде написано frango (цыпленок), думаешь берешь целую курицу, чтобы разделать дома на бульон и на второе, а оказывается там напихано 4 куриных грудки).
Ассортимент колбасных изделий невелик.
Есть салями, полукопчёные, вареные сорта и сосиски.
Ветчину нарезают тонкими кусками и продают на развес.
Все изделия очень соленые.
Мясо покупается так: ты подходишь к прилавку берешь талончик и ждешь пока у мясника дойдут руки до тебя).
Тычешь пальцем в кусок или называешь часть туши которую хочешь а так же как ее разделать: на фарш перемолоть, на стейки отбить или куском целым очистить от жилок и жира.
Фасованные куски мяса на фото
Полуфабрикатов очень много, прикольные котлеты для гамбургеров продаются коробками для праздничных мероприятий или поштучно.
Продаются даже готовые (!) гамбургеры с сыром и зеленью, который нужно только разогреть в микроволновке!
В заключение осталось только упомянуть о том, что мясо всегда свежее и высокого качества. Бразильцы поглощают много мясной продукции, ведь каждые выходные у них шурраску (шашлыки).
Ставь лайк и подписывайся на канал!