Для приготовления нам понадобятся:
Фрикадельки:
1 стакан овсяной муки, мелкого помола
1 чашка овса
1 банка фасоли, процедить и высушить
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка томатной пасты
Специи по вкусу
3 зубчика чеснока
Лук
Свежая кинза
2 столовые ложки семян льна
1 или 1/2 столовая ложка паприки
1 чайная ложка острого соуса
Соус для барбекю:
1 столовая ложка оливкового масла
1 средний белый лук
3 зубчика чеснока, мелко нарезать
Специи и соль по вкусу
1 столовая ложка острого соуса
1 помидор, мелко нарезать
2 чайные ложки сахара
1 столовая ложка горчицы
1 столовая ложка соевого соуса
1 / 2-1 ч.л. жидкого дыма
Свежая мята для украшения
Способ приготовления:
Сделайте муку из овсяных хлопьев миксером. Затем добавьте фрикадельки и остальные ингредиенты и перемешивайте, пока все не будет одной консистенции.
Начните скатывать шарики. Обратите внимание, что ваши шарики будут готовиться по-разному в зависимости от размера. После того, как ваши шарики готовы, положите их в холодильник, пока готовите соус для барбекю.
В сковороду среднего размера добавьте масло и нагревайте на медленном огне в течение 1 минуты. Добавьте лук и готовьте в течение 5 минут или пока он не станет ароматным и прозрачным. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Смешайте все оставшиеся ингредиенты и томите на медленном огне около 10-15 минут. Попробуйте на вкус и (если нужно) добавьте соль и специи. Если он идеален, снимите сковороду с огня.