Добрый день! С вами Александр М. (FoodInspector) и после тестов «Фортуна Крым», «Рыбка моя», «Море внутри» и «Морская миля» я тестирую кильку Keano, которую можно купить в "Ашан" по 51.15 руб. за банку или 21.3 руб. за 100 гр. Это на 2.2 руб. дороже, чем килька «Морская миля». Посмотрим, что это за «Парень со светлым будущим, которому нравятся невысокие девушки с длинными волосами» — это один из возможных вариантов перевода слова Keano.
Тестирование производится по методике QCT с использованием критериев качества из ГОСТ 16978
Взвешиваю банку с содержимым,
получаю 299,7 гр. Начинаю открывать, чувствую приятный, выраженный запах кильки и томата. Открываю банку, заглядываю внутрь. Вижу средние рыбки в томатном желе.
Выкладываю содержимое на тарелку.
Банку мою, вытираю насухо и взвешиваю.
Получаю 51,7 гр. Разница составляет вес нетто: 299,7- 51,7= 248 гр. Это на 8 гр. больше заявленного на этикетке. Посмотрим чего именно (рыбы или соуса) положили больше в эту банку.
Массовая доля составных частей: содержание рыбы составило 205,3 гр. (86%).Требование ГОСТ по содержанию рыбы - от 70 до 90%. Производитель не поскупился на рыбу!
Вкус: сначала приятно мягкий, томатный, но через несколько секунд становится нейтральным.
Недостаток: стойкое синтетическое послевкусие, возникающее через 10-15 мин. после дегустации, выдающее продукт невысокого качества, дефекты которого замаскированны соусом.
Послевкусие от кильки Keano напоминает послевкусие от овощных консервов низкого качества (о них автор планирует написать отдельную серию обзоров), приготовленных с использованием аналогов цикламата натрия вместо сахара. Потребители, скорее всего, этого недостатка не очень замечают, так как потребляют кильку, как правило, вместе с другими продуктами и напитками, обладающими сильным вкусом, которые заглушают неприятное послевкусие от кильки, возникающее только через несколько минут после ее потребления.
Выходит, что Keano (пер. "Парень со светлым будущим....." ) оказался с привкусом цикламата!
Вывод: Килька в томатном соусе Keano - это, пожалуй, лучший из протестированных ранее образцов, который, однако, я рекомендую потреблять с осторожностью.
Следующей тестирую кильку в томате «Барс»
Не переключайтесь -) Будет интересно!
Искренне ваш,
Александр М.
Независимый эксперт FoodInspector.ru
Публикация подготовлена с использованием материалов авторской статьи, размещенной на сайте FoodInspector.ru