Ингредиенты: Приготовление: 1. Яца взбиваем с сахаром в пышную пену, примерно 5-7 минут. 2. Муку просеиваем и добавляем синий чай. 3. Соединяем муку с яйцами и аккуратно перемешиваем. 4. Противень застилаем пергаментом смазанным маслом, выкладываем тесто и распределяем в пласт толщиной примерно 1 см. выпекаем при 180С 10-12 минут, главное не передержать иначе корж станет коричневым и ломким. 5. Испеченный корж сворачиваем рулетом пока он горячий, и оставляем остужаться. 6. Сливки взбиваем до густой массы. 7. Корж разворачиваем, сначала смазываем черничным вареньем, сверху равномерно распределяем взбитые сливки и снова сворачиваем рулетиком. 8. Рулет готов! Можно подавать сразу или поставить в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!)
Ингредиенты:
- для бисквита:
- яйца - 3 штуки
- сахар - 30 г.
- мука - 70 г.
- синий чай - 1 ч.л.
- для начинки:
- сливки 33% -200 мл. (можно по желанию больше)))) сливок много не бывает
- варенье черничное - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Яца взбиваем с сахаром в пышную пену, примерно 5-7 минут.
2. Муку просеиваем и добавляем синий чай.
3. Соединяем муку с яйцами и аккуратно перемешиваем.
4. Противень застилаем пергаментом смазанным маслом, выкладываем тесто и распределяем в пласт толщиной примерно 1 см. выпекаем при 180С 10-12 минут, главное не передержать иначе корж станет коричневым и ломким.
5. Испеченный корж сворачиваем рулетом пока он горячий, и оставляем остужаться.
6. Сливки взбиваем до густой массы.
7. Корж разворачиваем, сначала смазываем черничным вареньем, сверху равномерно распределяем взбитые сливки и снова сворачиваем рулетиком.
8. Рулет готов! Можно подавать сразу или поставить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!)