Глогг-это теплый праздничный напиток, который не только удивит вас приятным вкусом, да еще и согреет вас. Приготовьте этот напиток обязательно, ваши гости будут довольны. Расскажу подробнее.
Нам понадобится:
Кастрюля
Марля
Бутылка красного вина
Ингредиенты:
Гвоздика цельная – 1 ст. л
Портвейн – 1 чашку
Апельсин – кожура для цедры
Сырой миндаль – 1 чашку
Корица – 1 палочку
Золотой изюм – 1 чашку
Белый сахар – по вкусу
На заметку: вино и портвейн не должны быть высшего качества, потому что они будут смешаны со всем остальным.
Способ приготовления:
Откройте портвейн и налейте одну чашку в кастрюлю. Используя овощечистку, нож или что-нибудь еще, что у вас есть, нарежьте тонкий слой апельсиновой корки. Очищаем весь апельсин от цедры.
Нарежьте кусок марли. Отмерьте одну столовую ложку гвоздики и положите в стопку с апельсиновой цедрой в центре разрезанной марли. Это будет смесь, которую вы используете для специй саше. Марлю с гвоздикой и цедрой положите в пакет и завяжите.
Включите медленный огонь и нагрейте вино и портвейн до кипения. Добавьте две палочки корицы прямо в винную смесь. Я использовала две палочки корицы, но они были примерно в два раза длиннее и толще, чем обычные.
Осторожно поместите пакетик в винную смесь. Возьмите одну чашку миндаля и измельчите их. Конечно, вы можете купить предварительно нарезанный миндаль, но мне нравятся большие куски, поэтому я режу их сама. Вы можете измельчить их до любого размера, но не делайте их маленькими, иначе они будут похожи на осадок на дне смеси.
Возьмите одну чашку золотого изюма и добавьте их в миндаль. Теперь добавьте миндаль и изюм в винную смесь.
Теперь, когда Глогг закипел, возьмите пробу, добавьте немного сахара или портвейна столько, столько каким вы хотите видеть вино. Перед подачей убедитесь, что вы добавили миндаль и изюм на дно стакана. Теперь можно подавать Глогг.
Я уверена, что ваши гости будут в восторге!