Хоть статья и ОЧЕНЬ интересная, не рекомендую читать особо впечатлительным, и ненавидящим крыс и мышей.
Огромное количество людей в мире ненавидит мышей или крыс и пытается бороться с ними разными способами. Крысы являются переносчиками более чем 20 заболеваний. Ежегодно, от укусов крыс и мышей гибнут более 2000 человек в мире.
Неужели люди могут есть мясо крыс и мышей, и более того, считать его деликатесом?
В начале 90-х годов в Англии работало кафе, где подавали блюда из крысиного и мышиного мяса. Основали кафе жители, приехавшие с юга Франции. Рецепт приготовления такого экзотического блюда они получили от своих предков, которые готовили крыс во время второй мировой войны.
В меню кафе так и было указано – крысиное мясо под соусом. Как говорил владелец заведения, люди должны были четко понимать что заказывают, и осознавать, что они действительно хотят это попробовать. Мясо крыс готовилось по особому рецепту, отличалось особой мягкостью и сочным вкусом. Все, кто пробовал это блюдо оставались довольны.
Сегодня же, мясо крыс и мышей считается деликатесом у людей, живущих в деревнях Таиланда. Существуют даже специальные фермы, где откармливают мышей и крыс чистым зерном, ухаживают за ними, а потом готовят в ресторанах.
Местные жители ловят мышей простым способом: заливают норки водой, и когда мышь вылазит – бьют по ней палкой. Затем мышь готовят на костре не разделывая. Она должна подрумяниться и покрыться хрустящей корочкой. Считается, что кости у мышей мягкие, и мышь или крысу можно есть целиком, не доставая внутренние органы или скелет.
Хрустящих мышек принято макать в рыбный соус или соус Чили.
Более того, существует множество рецептов приготовления этих деликатесов: полевые крысы во фритюре или крысиное карри с лапшой.
Так что, употребление в пищу крысиного или мышиного мяса это не МИФ.
Подписывайтесь на мой канал Разрушитель мифов.ру и Вы всегда будете в курсе того, где правда, а где вымысел.
Ставьте ЛАЙК, если Вам понравилась статья.