В начале XX века алкоголизм стал очень большой проблемой для всей Европы, в частности повсеместное употребление абсента. В ответ на это многие европейские страны вводят запрет на употребление горькой полыни и всех алкогольных напитков, в состав которых она ходит.
В конце Первой мировой войны, в 1919 году, под сильным влиянием различных политических и религиозных групп, запрет вводится и в США. Следующие 15 лет производство и употребление алкоголя считаются незаконными, это и называется "Сухой закон". Эти годы отмечаются появлением "гангстеров" и организованной преступности, а такие люди, как Аль Капоне за короткое время сколачивают себе целое состояние на производстве, продаже и контрабанде алкоголя.
Во времена сухого закона берёт своё начало история многих коктейлей и даже посуды. Так, например, бокал, который мы привыкли называть "рокс" или "олд фэшн" появился в те времена. Так как продажа и употребление алкоголя запрещены, то и посуда для алкоголя не нужна. Однако, существовало множество подпольных баров, и им была нужна посуда. Владельцы таких баров просто отрезали дно у бутылок, получая в итоге тот самый рокс. Одной из первых бутылок, преобразованных, таким образом стала бутылка виски Bushmills, и рокс получился из неё квадратный.
На этом наша статья о Сухом законе подходит к концу. Если материал вам понравился, не забудьте поделиться с друзьями и подписаться на канал Коктейли мира. Впереди будет ещё много интересных статей, а самое главное - рецептов :)