Доброго всем дня!
Давно я ничего не печатала, вот решила снова начать.
Скоро Новый год, а значит каждая хозяйка уже задумывается о праздничном меню.
К сожалению, современные реалии таковы, что не каждая семья может позволить себе дорогостоящие продукты даже на праздники. А учитывая, что предстоят немаленькие траты и на подарки, то очень сложно подобрать вкусное, но при этом недорогое блюдо.
В связи с этим я хочу предложить рецепт бюджетного салата.
Продукты берутся произвольно.
Нам потребуются овощи - морковь, свекла, репчатый лук, перец сладкий и капуста. Если перец очень дорогой, можно без него. Однажды я делала и с замороженным перчиком, предварительно разморозив его. Помимо овощей нужно любое отварное мясо.
Отдельно трем сырую морковь, отварную свеклу. Для этого я использую шинковку для моркови по-корейски, но можно и на обычной крупной терке.
Мелко нарезаем лук, капусту и перец. А мясо режем тоненькими полосками.
Если есть зелень, то выкладываем ее на тарелку по краю. А затем небольшими горками раскладываем наши подготовленные овощи прямо на зелень по краям тарелки. А посередке выкладываем мясо, смешанное с майонезом. Майонеза должно быть столько, чтобы при перемешивании его хватило на остальные ингредиенты.
Можно украсить по своему желанию.
Мне нравится, как салат смотрится на накрытом столе. Но его необходимо перемешать, прежде чем начинать кушать.
Небольшие дополнения.
В пост можно не добавлять мясо, а вместо него положить кукурузу или горошек. Тогда майонез кладется в середину тарелки, а сверху горошек или кукуруза. Вместо обычного майонеза использовать постный.
Свеклу можно не отваривать, а сырую тоненько нашинковать и сбрызнуть лимонным соком для сохранения цвета. В сырой свекле содержится больше полезных витаминов. Но свекла при этом должна быть сочная и сладкая.
Приятного аппетита!
Если вам интересны рецепты, то ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Я буду очень благодарна.