Многие, услышав выражение "Рыбный день" представят себе приятное времяпрепровождение у водоема с удочкой. Но на самом деле рыбный день – это наваристый бульон из сазана, рыбные зразы, салат... и так весь день.
Этот день появился в нашем календаре неслучайно. Многие помнят, что в советское время многое было в дефиците. Особенно мясо. А если мама не хватает, то надо его чем-то заменить. И потому по инициативе Анастаса Микояна, народного комиссара снабжения, в начале 30-х годов был введен упомянутый рыбный день.
Но высокий чиновник не просто хотел помочь советским гражданам, не имеющим возможности купить или найти мясо - он надеялся, что люди привыкнут к разнообразному употреблению пищи. Именно при Микояне на рынок вводятся новые продукты. Спустя буквально 5 лет возведены десятки новый предприятий пищевой промышленности, производящих сахар, молочную продукцию, чай, полуфабрикаты, хлебобулочные изделия.
На время Великой Отечественной войны рыбный день перестал был актуальным. Но после нее мяса все еще не хватало, а потому четверг снова вернулся на сцену. Почему именно четверг? Подписывайтесь на наш канал - в следующих статьях мы об этом расскаж