✅ Christmas-Stollen по немецкому рецепту
Вот такой красавец 😋
За основу взят рецепт из немецкого журнала из продуктового магазина „HIT“
Нам понадобится:
150 г Арахиса, поджаренного
150 г Изюма
100 г Апельсиновых цукатов (у меня обычные)
40 мл. Коричневого рома (у меня самогон)
750 г Муки
60 г Свежих дрожжей
250 мл Молока
1 шт Яйцо
150 г Сахара
1 щепотка Соли
250 г Сливочного масла (у меня маргарин)
Сахарная пудра (для украшения)
Мелко нарубим орехи
Смешаем изюм с цукатами и ромом
В муке сделаем углубление и добавим дрожжи, тёплое молоко и присыпем мукой
Накроем полотенцем и дадим постоять в тёплом месте 15 мин
По прошествии 15 минут добавим в муку сахар, щепотку соли, яйцо и размягченное масло
Замесим тесто до однородности (я использую пакет, чтобы руки не марать🤗)
Накроем полотенцем и дадим постоять в тёплом месте 30 мин
Теперь, когда наше тесто поднялось...
Вмешиваем туда орехи
И изюмно-цукатно-ромовую смесь
Смешиваем все до однородности (это было не легко 🙈 Изюм все время норовил убежать)
Накроем полотенцем и дадим постоять в тёплом месте 30 мин
Вот такое тесто у нас получилось)
Раскладываем по формочкам и...
Накроем полотенцем и дадим постоять в тёплом месте 15 мин 🤗☺️
Ставим в разогретую до 180 С духовку на 40 мин
Даём выпечке остыть и наслаждаемся 😋 Не забываем украсить сахарной пудрой ❄️