Добрый день!
Тема национальной кухни вроде бы интересная, решил написать еще одну статью. Предыдущая тут.
Давненько это было! Мне было 12-13 лет, я приехал на летние каникулы к Дедушке и Бабушке. Спустя месяц приехали и родители.
Дедушка договорился со своими старыми знакомыми провести нам экскурсию по крепости "Керчь", той, что условно подземная. Экскурсия была шикарная. Ходили наверное часов 6, не меньше.
Кстати, в те годы это был закрытый объект, в связи с проведением работ по разминированию. Очень много на тот момент в бывших казематах было как патронов, так и просто техники времен ВОВ. А как говорят в самых глубоких уголках крепости были и артефакты времен Царской России.
По окончанию экскурсии мы поехали вниз, к морю, где находилась база рыбаков.
Рыбаков разумеется пускать на объект разрешали, так как к базе иначе попасть было нельзя. Единственная дорога вела через крепость.
Все поплавали с аквалангом (до сих пор под впечатлением), все это время пару рыбаков что-то готовили.
Нужно пояснить: Я лично морепродукты и рыбу с детства не люблю, но все было настолько вкусно, что я до сих пор помню, что мы кушали.
Первой вынесли тройную уху - это очень сильно рыбный суп, но при этом приятный. Точно не помню, но кажется ее готовили толи на костре, толи на газу.
Потом принесли блюдо из рапанов, не знаю как называется. И вареные с чем-то креветки. Мелкие такие, "проливовские".
Под конец мы рискнули и закусили все это арбузом, но последствий не было.
Эти воспоминания греют, а уху такую я никогда больше не ел, даже близко такой не было.
