Майонез – классический вариант соуса и заправки многих праздничных или обыденных блюд. Но, к сожалению, магазинный майонез слишком вреден нашему организму. Что же делать? Как можно заменить майонез?
Новый год не за горами, а значит близится время оливье и рыбы под шубой, где майонез - основной соус! Для этого я нашла для вас 10 уникальных вариантов соусов!
Соус со сметаной и горчичным порошком!
нгредиенты:
1. 2-3 отваренных куриных желтка
2. 300 грамм жирной сметаны
3. 1 чайная ложка горчичного порошка
4. Соль и специи – на ваше усмотрение
Приготовление:
Все ингредиенты смешайте в блендере до получения однородной массы. Должна получиться консистенция бело-желтого оттенка. Поверьте - это самый лучший вариант майонеза, но я решила не останавливаться, ведь сметану любят не все.
_____________________________________________________________________________
Соус "Сметана с хреном"
Состав:
1. 300 грамм сметаны
2. 3 столовых ложки хрена
3. Столовая ложка чесночного порошка
4. Соль и специи – по вкусу
Приготовление:
Соедините все ингредиенты при помощи блендера, и поставьте полученную смесь в холод на час.
_____________________________________________________________________________
Соус из ореховой пасты с семечками
Ингредиенты:
1. 5 столовых ложек арахисовой пасты
2. 200 миллилитров кипяченой воды
3. 4 столовых ложки соевого соуса
4. 4 столовых ложки кунжутного масла
5. 3 чайных ложки яблочного уксуса
6. 3 столовых ложки подсолнечных семечек
Приготовление:
1. Арахисовую пасту смешайте с теплой водой и кунжутным маслом.
2. Поставьте полученную смесь на водяную баню и доведите до кипения.
3. Добавьте соевый соус и яблочный уксус.
4. Заранее обжаренные семечки добавьте в приготовленный соус и перемешайте.
_____________________________________________________________________________
Знаменитый соус тартар
Ингредиенты:
1. 3 вареных куриных желтка
2. 3 столовых лимонных ложки
3. 150 миллилитров оливкового масла
4. 2 зубчика чеснока
5. 150 грамм зеленого лука
6. 1 маринованный огурец
7. 6 оливок
8. Соль и приправы – по вкусу
Приготовление:
1. Разотрите желтки, добавляя к ни специи, соль и лимонный сок.
2. Перемешайте до однородной массы, затем добавляйте оливковое масло до загустения массы.
3. Очень мелко нарежьте огурец, чеснок и оливки.
4. В загустевшую массу добавьте оставшиеся ингредиенты.
5. Дайте настояться в холодильнике несколько часов.
_____________________________________________________________________________
Соус карри
Ингредиенты:
1. 1 стакан натурального йогурта без добавок
2. 1 чайная ложка карри
3. 1 очищенное от кожуры кисло-сладкое яблоко
4. Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Натрите яблоко на мелкой терке.
2. В яблочную массу добавьте йогурт и карри.
3. Перемешайте.
_____________________________________________________________________________
Майонез из грецких орехов
Ингредиенты:
1. 250 грамм грецких орехов
2. 1 столовая ложка панировочных сухарей
3. 1 столовая ложка растительного масла
4. 2 отваренных куриных желтка
5. 2-3 зубчика чеснока
6. 200 миллилитров яблочного уксуса
7. Соль и приправы – по вкусу
8. 1 чайная ложка горчичного порошка
9. 1 чайная ложка соевого соуса
Приготовление:
1. Орехи, желтки и чеснок тщательно перемешать блендером до однородной кашицы без комочков.
2. Добавить в полученную смесь горчицу, масло и сухари. Размешать.
3. Соевый соус и специи добавляйте по вкусу
_____________________________________________________________________________
Майонез «Песто»
Ингредиенты:
1. 1 пучок свежего базилика
2. 50 грамм очищенного кедрового ореха
3. 50 грамм твердого сыра
4. 4 зубчика чеснока
5. Соль и специи – на ваше усмотрение
6. Оливковое масло
Приготовление:
1. В блендере измельчить зубчики чеснока, базилик и кедровые орешки.
2. В полученную смесь добавить оливковое масло, соль и специи.
_____________________________________________________________________________
Огуречный майонез
Ингредиенты:
1. 2 свежих огурца
2. 8 столовых ложек жирной сметаны
3. 300 грамм мягкого сыра
4. 3 измельченных зубчика чеснока
5. Зелень
6. Соль и приправы – по вкусу
Приготовление:
1. Натрите на мелкой терке огурец.
2. В огуречную массу добавьте сметану, укроп и чеснок.
3. Хорошо перемешайте.
4. Дайте настояться.
_____________________________________________________________________________
Майонез из фасоли
Ингредиенты:
1. Отварная фасоль
2. Растительное масло
3. Сок лимона
4. Соль и специи – по вкусу
Приготовление:
1. Все ингредиенты тщательно взбить.
2. Добавить необходимые приправы и соль.
_____________________________________________________________________________
Творожный соус
Состав:
1. Творог - 200 грамм;
2. Молоко - 50-100 грамм. На глаз обычно я делаю.
Приготовление: Взбейте творог блендером, медленно добавляя молоко. Должна получиться кашеобразная смесь.
Приятного аппетита и Счастливого Нового Года! Подпишитесь на Вкусный канал и обязательно оставляйте свое мнение по поводу рецепта в комментарии! Приятного аппетита!
Читайте другие наши статьи:
5 оригинальных салатов "Удиви Друзей" из яиц. Очень простые рецепты вкуснейших салатов
__________________________________
__________________________________
Свинина "с сюрпризом" или "королевская" свинина. Рецепт, передающийся из поколения в поколение
___________________________________
Беру колбасу и сыр. Сытный завтрак для всей семьи готовится всего за 10 минут, а вкус отменный
___________________________________
___________________________________
Лайфхак: как замесить любое тесто не пачкая рук. Топ-5 товаров с алиэкспресс для приготовления теста
___________________________________
#рецепты #новый год #еда #кухня #майонез #пп майонез #чем заменить майонез
