Когда мне лень готовить, я делаю это блюдо: Сырный Суп.

Бывает такое, когда прибегаешь с работы, кушать нечего, но кушать надо и хочется...
Именно это я готовлю когда не хочу тратить кучу времени, но при этом хочу вкусно поесть!

Ставлю кастрюлю на огонь и наливаю масло, пока оно греется нарезаю овощи кубиком.

Обжариваю овощи пару минут, заливаю овощи бульоном, добавляю соль, перец и лавровый лист, варю до готовности овощей.

Хлеб нарезаю кубиком и обжариваю на сковороде, на сливочном масле! По желанию можно добавить соли.

Готовые овощи скидываю в куттер, можно перебить блендером, главное - овощи не должны стать пюре, они должны слегка измельчиться.

На 1.5 литров бульона с овощами добавляю 100 мл сливок. Довожу все это до кипения, снимаю с огня и добавляю плавленый сыр, мешаю до полного растопления сыра.

Наливаем в тарелку, кладем сухарики, зелень.

Ингредиенты :

1. 1 среднего размера картофелина

2. 1.5-2 луковицы

3. 2 зубчика чеснока

4. 1 морковь

5. Пару кусочков хлеба

6. Сельдерей (стебель)

7. Куриный бульон (можно использовать бульонный кубик)

8. Пару лавровых листиков

9. Сливки (20 %)

10. 3 столовые ложки с горкой плавленого сыра.

Приятного Аппетита!