Жареный картофель: Как делаю я!

Жареная картошка, вроде бы ничего сложного нет....Но! Как только доходит до дела...

Я сейчас никому ничего не хочу доказывать, просто расскажу как делаю это я. Но и вам попробовать стоит..

Не берите маленький картофель, так как мы будем ее немного варить, берите картофель размером с большой мандарин.

Так как я люблю лук, жарить картошку будем с ним, но это сугубо на ваш вкус.

По моему мнению лучше всего жарить картошку так, чтобы она лежала в два слоя.

Итак!

Нарезаю бекон и жарю на маленьком огне пару минут, добавка в виде бекона по вашему усмотрению.

После 2-ух минут обжарки бекона, закидываю лук и обжариваю пока лук не станет такого золотистого цвета.

Картошку покрытую примерно на сантиметр водой - солю, ставлю на огонь и довожу до кипения. Кипячу ее около 7 минут.

Не особо крупными кусками нарезаю картофель. Освобождаю сковороду от лука и бекона.

Оливковое масло, сливочное... Примерно вот в таких пропорциях.

Картошку жарим на максимальном огне, изредка мешаем, примерно каждые 2 минуты, доводим до вот такого цвета, солим и перчим.

К картошке закидываем лук, бекон, свежей зелени и кусочек сливочного масла сверху...

Бон Аппетит!