Крабовый салат - стал классикой среди праздничных и будничных блюд. В моей семье, это самый любимый салат и делаю я его очень часто.
Думаю, многие, как и я, готовят его по наитию, а изначальный его рецепт давно затерялся среди сотен вариаций. Кто-то готовит его с рисом, некоторые не добавляют кукурузу, или же заменяют свежие огурцы на солёные.
Мой вариант приготовления максимально приближён к оригинальному рецепту, и сегодня я делюсь им с вами.
Ингредиенты:
- Мясо крабовое или крабовые палочки 200 грамм;
- Кукуруза консервированная 100 грамм;
- Яйца 3 шт;
- Огурец 1 шт;
- Лук репчатый 1 средняя головка;
- Майонез;
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Варим яйца вкрутую и даём им остыть в холодной воде.
Лайфхак: что бы легко почистить яйца, возьмите стакан, в который помещается яйцо и вы можете полностью накрыть его ладонью. Положите яйцо, налейте воды чуть меньше половины стакана и сильно потрясите его как шейкер. Вуаля, скорлупа легко отделяется от яйца.
Нарезаем крабовое мясо или палочки на маленькие кубики и кладём в глубокую салатницу.
Далее режем огурец так же на кубики и отправляем к крабу.
Я не советую тереть его на тёрке, сочные овощи всегда лучше нарезать, что бы не было воды в салате.
Яйца.
Лук.
Лук я всегда добавляю репчатый, но можно и зелёный или сладкий красный.
Кукуруза.
Перемешиваем, солим по вкусу и заправляем майонезом. Я заправляю непосредственно перед подачей, что бы не было много жидкости.
Готово, приятного аппетита!