Приветствую всех читающих!
Я обещала рассказать о том, какие продукты мы употребляем на правильном питании.
1. Чем заменить майонез?
Вместо майонеза мы употребляем натуральный йогурт. В салат я добавляю к йогурту немного лимонного сока, соль, чуть-чуть горчицы и немного черного молотого перца. Для соуса в шаурму добавляю к йогурту любимые специи и травы.
Из всего многообразия йогуртов пробовала разные. Беру либо те, которые по акции, либо те, что оптимальнее по цене и жирности, на вкус они все примерно одинаковы. Брала и danon, и био макс, и сарафаново и греческий йогурт теос.
2. Чем заменить сухарики, чипсы, снеки, пищевой мусор.
Уже рассказывала в статье ранее, но повторюсь.
Мы с мужем любим кушать хлебцы dr.Korner. В разумных количествах, супруг любит карамельные совмещать с распитием кефира, я люблю гречневые и любые другие не сладкие с творожным сыром и слабосоленой рыбкой.
Так же можем погрызть тыквенных семечек, опять же в разумных количествах.
Еще существуют отруби в виде прямоугольных хрустящих палочек, можно и их погрызть.
Помимо этого, иногда делаю из ржаного хлеба сухарики в духовке. Кто не знал на правильном питании употребление хлеба в ограниченных количествах разрешено. Еще можно делать чипсы из лаваша.
Так же делаем бывает дома ПП шаурму или цезарь ролл. И много различных вариаций ПП перекусов, как-нибудь расскажу про них.
3. Сладости
Сладости — это моя больная тема я жуткая сладкоежка.
Полностью отказаться от сладкого я не могу. Поэтому иногда употребляю сладкое, но в ограниченных количествах и минимальной калорийности. Могу съесть молочный ломтик, всего 118 кк, дольку баунти, примерно такая же энергетическая ценность, половинку зефира, или палочку пастилы. Это, что касается покупных сладостей.
Дома делаю желе, пп десерты.
4. Колбаса
Колбасу и сосиски мы не покупаем и не употребляем
Если хочется чего-то подобного, то покупаем ветчину из курицы или индейки, у неё калорийность на 100 грамм ниже энергетической ценности самой курицы.
Можно так же приготовить её дома, но у меня до сих пор так и не дошли руки. На просторах интернета масса рецептов.
5. Жирное мясо.
Мы с супругом отказались от употребления свинины, хотя раньше употребляли её регулярно.
В основном употребляем филе кур и индейки. Если хочется более сочного мяса, то покупаем филе бедра кур или индейки.
6. Картофель
К сожалению, это великое заблуждение, что на ПП нельзя употреблять картофель. Можно, но только в отварном или запеченном виде и без тонны масла т.е. правильно приготовленный.
7. Макароны
И снова заблуждение. Макароны и пасты на ПП употреблять можно, но желательно не на ужин, а в течение дня и макароны из твердых сортов пшеницы и в разумных количествах.
Я люблю подавать макароны с листьями салата, томатным соусом (бывает просто беру соус из-под лечо или даже добавляю лечо к этим самым макаронам), немного сыра, бывает добавляю обжаренные шампиньоны, если они есть в холодильнике и сверху аккуратно нарезанную куриную отбивную, очень вкусно и без вреда для фигуры. Есть много различных вариаций правильных паст, стоит только захотеть и всё получиться и придумается.
8. Масло сливочное, масло подсолнечное, любые масла
Мы с супругом, я уже рассказывала в этой статье. Отказались от масла практически совсем, готовим всё на воде в сковороде либо на электрическом гриле, либо в духовке. И знаете, уже больше полугода мы так живем и для нас это ни на что не повлияло. Если я хочу приготовить что-то с золотистой корочкой и нужно масло, я могу взять небольшой кусочек кокосового масла и тонким слоем его растопить по поверхности сковороды. Это тот максимум, который я периодически допускаю, что касается масла.
9. Сахар
Я не употребляю сахар в чистом виде уже более трех лет. Я решила, что в виду того, что я и так позволяю себе иногда сладости я должна хотя бы освободить организм от сахара в чае и кофе. Мне далось это достаточно легко. Чай вообще без проблем, а вот кофе было не совсем просто. Но мне помогал маленький мой лайфхак, я добавляла в кружку кофе немного ванилина для более яркого вкуса и таким образом привыкла пить кофе без сахара.
Так же без сахара я делаю сырники, как нибудь поделюсь идеальным рецептом сырников.
Бывает добавляю сахар в некоторые блюда, но это крайне редко. Сахарозаменителей я почему-то боюсь, а муж употребляет.
Надеюсь моя информация будет вам полезной.