Здравствуйте, мои дорогие читатели!
Трудно найти человека, который бы не любил сладенького: румяные пирожки, торты с фруктами, конфеты и шоколад, десерты… Любой человек может позволить себе немного сладкого. Но если хочется всего и сразу и в больших количествах? Сегодня хочу дать несколько советов для сладкоежек, чтобы немного уменьшить их тягу к сладкому.
1. Не делайте больших перерывов между едой, ешьте каждые 3-4 часа. Если человек очень голоден, еще расстроен, он может купить по дороге большую шоколадку или пачку зефира и сразу все съесть. Бывало с вами такое?
2. Не исключайте из рациона сложные углеводы: макароны из твердых сортов пшеницы, крупы (геркулес, рис, перловая, пшено), картофель - пусть будут на вашем столе в ограниченных количествах, но регулярно. Если мы не едим сложные углеводы, нам обязательно захочется простых углеводов. А это простая дорога к избыточной массе тела. Хорошо известно, что люди с избыточной массой тела едят меньше продуктов из цельного зерна, чем люди с нормальной массой тела.
3. Не покупайте «диабетические» продукты. Многие покупают такие продукты, например вафли или печенье, а они содержат пшеничную муку высшего сорта, маргарин, и какой-либо подсластитель или сахарозаменитель. О последних мы поговорим в п. 4.
4. Не злоупотребляйте сахарозаменителями, в том числе напитками типа «лайт». Да, такие напитки на самом деле не содержат сахар, калорийность их ниже, чем напитков с сахаром. С другой стороны, мозг воспринимает такие продукты как сладость, и дает команду на выброс инсулина в кровь. Инсулин - гормон, который стимулирует наш аппетит. Поэтому после потребления таких напитков неудержимо хочется есть, а вес увеличивается катастрофически быстро.
5. Ограничьте потребление поваренной соли. Скажете какая связь? Соль возбуждает аппетит, а значит вы съедите после употребления соленой пищи больше. Вспомните, с чего мы начинаем любое застолье? Это колбаса, рыбная нарезка и икра, сыры, салаты, соленые огурчики-капустка, селедочка. Это всё закуски, а их роль возбудить аппетит перед основными блюдами. А как удержаться после обильного обеда от десерта.
6. Посоветуйтесь со своим врачом, нет ли у вас недостатка цинка и хрома. Недостаток этих элементов часто сопряжен с повышенной тягой к сладкому. Или подберите рацион с продуктами, которые богаты цинком и хромом (легко найти таблицу в интернете).
7. А если все же нет сил удержаться от сладкого? Как выбрать полезную сладость? Откажитесь от сахара, в том числе коричневого, это «пустые» калории, то есть помимо калорий они ничего полезного в организм не привносят. Можно съесть немного пастилы или зефир (содержат яблочное пюре) или мармелад/шоколад. Не натощак, и медленно наслаждаясь маленьким кусочком, не спеша. Лучше это сделать в первой половине дня, когда наш обмен еще активен.
8. Пейте чай с курагой, черносливом, имбирем, жасмином, лимоном. Моя недавняя находка - вяленый манго без сахара. А если не можете пить чай или кофе без сахара, то не пейте их совсем. Пейте воду!
Сегодня это все советы, а что делаете вы, чтобы снизить тягу к сладкому? Поделитесь! Здоровья вам и вашим близким и мирного неба!