Сейчас большую популярность среди огромного разнообразия видов сыров набирает сыр Камамбер. Его полюбили не только за изысканный вкус, но и за его пользу. После многочисленных исследований диетологи подтвердили пользу для организма сыра Камамбер, но споры по этому поводу до сих пор продолжаются. Диетологи утверждают, если питаться данным продуктом регулярно по 100 грамм в день, то организм насытится всеми полезными веществами, которые ему требуются ежедневно.
В состав сыра Камамбер входят мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, легкоусвояемые углеводы, стиролы и насыщенные жирные кислоты.
Полезные свойства.
Приятный внешний вид сыра, его мягкая и тянущаяся консистенция, по кругу слегка покрыт плесенью, это не все его плюсы. В нем содержится большое количество кальция который полезен для зубов и при частом, но умеренном, потреблении в разы уменьшается возможность появления кариеса. Также сыр способствует повышению иммунитета, разжижению крови, улучшению работы сердца, укреплению стенок сосудов, нормализует работу кишечника.
Из-за большого содержания кальция в своем составе сыр Камамбер часто рекомендуют тем, кто перенес серьезный перелом, так как он быстро регенерирует ткани и обладает заживляющим эффектом.
Противопоказания.
Хоть диетологами и подтверждена польза данного продукта у него все же есть и противопоказания, которыми не стоит пренебрегать. К ним относятся:
1. Беременность.
2. Грудное вскармливание.
3. Грибок, разной степени.
4. Аллергия.
5. Астма.
6. Большой вес.
Категорически запрещено употреблять сыр при следующих обстоятельствах:
• Нейродермит.
• Высокий холестерин.
• Повышенное давление.
• Дети до 7 лет.
Плесень не всегда положительно влияет на организм и если у вас хоть одно противопоказание, то здесь надо немного ограничить себя от употребления сыра. Превосходные вкусовые качества не всегда и не для всех полезны, поэтому лучше лишний раз убедитесь, что сыр Камамбер принесёт вам только пользу.