Лаваш армянский - 1 шт.
Огурец - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Перья лука зеленого - 3 шт.
Грецкий орех чищенный - горсть,
Чеснок - 2 зубчика,
Кинза - 5 веточек,
Сок лимона или лайма - 1 ст.л.,
Соль, любимые специи по вкусу.
1. Нарезать овощи: помидор тонкими дольками, огурец соломкой. Измельчиться зелёный лук.
2. В блендере измельчить грецкий орех с чесноком, кинзой и соком лимона (лайма).
3. Заправку из грецкого ореха развести кипяченой водой (несколько стол. ложек) до состояния сметаны. Посолить, добавить любимые специи (например, хмели-сунели).
4. Лаваш нарезать на прямоугольники, в середину каждого листа выложить нарезанные овощи, зелёный лук, полить заправкой и завернуть.
Можно добавить болгарский перец, нашинкованную белокочанную капусту или листья салата.