Важный момент в развитии головки чеснока
Доброе время суток, друзья!
Если Вы начинающий садовод, то возможно эта статья Вам будет полезна.
Речь идёт о чесноке, который мы сажали под зиму. Этот чеснок называется озимый и у меня сорт Любаша.
У нас в Сибири, обычно стрелки выпускаются в первой половине июня. И сейчас (в середине июня) уже вовсю начинают закручиваться. На первом фото хорошо видно.
И именно в этот момент, пока не стала развиваться сама бульбочка, нужно выломать у основания листа эти стрелки.
Можно и срезать, но они отлично ломаются просто руками.
Конечно этим самым, мы помогаем чесноку направить все силы на головку, а не на семена. Именно это позволяет вырастить крупный чеснок.
Но можно оставить всего 1-2 стрелки, чтобы она созревала дальше. И во время роста чеснока, бульбочка будет увеличиваться, а затем и совсем раскроется.
И там внутри созреют маленькие семена чеснока.
И вот этими семенами можно не только размножить чеснок, но и обновить посадочный материал. В первый год чеснок из них вырастит без зубчиков, а круглый, как луковичка.
Как вырастить чеснок из семян, это отдельная тема и новая статья. А сейчас скажу, что если не нужны семена, то удалять стрелки нужно обязательно.
И делать нужно, как только они начнут заворачиваться в кольцо (петельку). В это время, стебли очень молодые и нежные.
Не выбрасывайте обломанные стрелки, их можно приготовить и съесть. Они очень вкусные и полезные.
Существуем много способов и рецептов, приготовления чесночных стрелок. Их даже можно консервировать на зиму.
Но самый простой и "походный", который я часто делаю прямо на даче, это обжарить слегка их в подсолнечном масле. Далее подсолить и есть просто с хлебом и майонезом, как бутерброд.
А чаще добавляю в жареную картошку. Моя дочь говорить, что ей напоминает вкус, жареных грибов. Может и так, но в любом случае, это вкусно.
Но конечно нужно учитывать состояние Вашего организма.
А вот ещё простой рецепт:
Омлет с чесночными стрелками
Нарежьте и обжарьте пару минут стрелки чеснока на масле. Затем залейте взбитыми с небольшим количеством молока, яйцами. Соль добавляйте в яйца. Тушите омлет до готовности.
Мои другие статьи и поделки : Что сделать петуньи: стрижку или прищипку, чтобы куст обильно и пышно цвел весь сезон? Черенкование рассады
Смело покупаю саженцы роз с зелёными побегами, хотя все отговаривают. 5 шагов к успешному цветению
И если статья была Вам полезна и интересна, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новинки. А также делитесь с друзьями в соцсетях.