Найти тему
Бабушкины секреты

Шашлык в духовке на Новый Год, как с костра. Рассказываю короткий рецепт

Оглавление

Наивкуснейший рецепт шашлыка в духовке, который даже сложно отличить от приготовленного на костре. Быстрый рецепт, но очень вкусный результат. Как раз для новогоднего стола.

Ингредиенты:

  • Свинина
  • Лук
  • Уксус
  • Сахар
  • Лимонный сок
  • Специи
  • Соль
  • Перец
Количество продуктов берем на свой вкус!

Рецепт:

1. Нарезаем мясо примерно такими же кусочками как на фото. Сначала отбиваем кладем в пленку и отбиваем, как можете сильно, после чего разворачиваем пленку и посыпаем специями, солью и перцем. И еще раз немного отбиваем.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118737
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118737

2. Дальше делаем маринад. Кладем мясо в тару и нарезаем туда одну луковицу. Также насыпаем специи для шашлыка. Все это с силой мнем и оставляем мариноваться на 2 часа.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118737
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118737

3. За час до приготовления отдельно от мяса маринуем лук.
Лук режем полукольцами. Высыпаем в тарелку и заливаем кипятком. Также добавляем 3-4 столовые ложки уксуса, добавляю 2 столовые ложки сахара и насыпаем соль. По вкусу можете влить лимонный сок.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118737
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118737

4. В духовке запекаем на максимальной температуре. На противень выкладываем бумагу для запекания. С одной стороны завязываем, с другой оставляем открытым. В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его по дну рукава.

5. Сверху на лук выкладываем мясо. Важно не перемешать маринованный лук с мясом. Теперь уже завязываем другой конец рукава. И делаем несколько дырок сверху в рукаве иголкой. Ставим в духовку и запекаем шашлык в духовке примерно 1,5 часа. Мясо должно быть слегка поджаренным.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118737
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118737

6. Вот и прекрасный шашлык готов к вашему праздничному столу

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118737
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118737

Еда
6,93 млн интересуются