В 2021 году пост займёт Металлический бык. Так что можно не ограничивать себя в ингредиентах для праздничного стола, ведь животное почти всеядное. Отличными закусками и украшениями будут фрукты, овощи, сыр и орехи. И точно не стоит увлекаться блюдами из говядины.
Без закусок не обойтись!
Из самых простых ингредиентов с помощью фантазии можно создать интересные закуски, просто придав им форму символов нового года. Например ёлочек, новогодних игрушек, самого быка, да и чего душа пожелает!
Вкусная и лёгкая закуска: Баклажанные бутерброды
Ингредиенты: Баклажаны, соль.
Для начинки: Майонез или сметана, сыр, чеснок (по вкусу), икра.
Дальше всё крайне просто!
Обжариваем нарезанные тоненькими кружочками баклажаны на слегка смазанной растительным маслом сковороде (главное не пережарить, чтобы не горчило). Перед этим не забыть посолить баклажаны.
Для начинки выдавливаем пару зубчиков чеснока в сметану или майонез, натираем сыр. Намазываем начинку на поджаренные баклажаны и сверху накладываем икры. Можно украсить зеленью по желанию.
И во-аля! Закуска готова.
Куда же без всеми любимых салатов?
Даже самые классические салаты, то же оливье, можно преподнести как-то по-новому.
Выкладываем салат в порционное кольцо, и вот он уже смотрится аккуратнее и интереснее. А если украсить любой салат большим количеством зелени и выложить, словно новогодние игрушки, например, сыром, гранатом и оливками (маслинами), можно получить съедобный новогодний венок.
Закуски будут не просто вкусной едой, но и украшением стола!
Самая сытная часть - основные блюда
Вместо привычных курицы, индейки или утки, можно приготовить рыбу.
Довольно легко, необычно и вкусно готовится рыбный стейк в медово-горчичном маринаде.
Ингредиенты: Стейки красной рыбы (Например, лосось).
Для маринада: Лимонный сок, мёд, горчица, чеснок, чёрный молотый перец и соль.
Готовим маринад.
Смешиваем мёд, горчицу и лимонный сок, выдавливаем чеснок и добавляем соль с перцем.
Приступаем к самой рыбе.
Этим маринадом обмазываем рыбу и оставляем на полчаса. Застилаем противень фольгой и ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Осталось только красиво сервировать. Подойдёт зелень и дольки лимона. Готово!
Сладенькое под конец банкета
Выпекаем любое печенье по любимому рецепту в виде звёздочек (можно разных размеров). Выкладываем одну на другую (от большей к меньшей) стопкой, скрепляя подкрашенным кремом или глазурью. Получаем ёлочку.
Красиво и вкусно!
Необязательно иметь на столе только алкогольные напитки. Соки, коктейли, компоты явно не помешают.
Поговорили о новогоднем столе, так как праздновать: Что надеть? Как украсить квартиру?
В условиях пандемии не соберёшься большими компаниями, поэтому повод отметить Новый год семейно. Вместе украшаем ёлку.
Люди уже давно перестают просто навешивать разные игрушки, которые есть дома. Популярность набирают ёлки, украшенные в определённых цветовых сочетаниях. Например, красные, золотые и белые шары; синие, белые и серебристые; зелёные, красные, золотые; розовые, белые, серебристые.
Гирлянды теперь не мерцают разноцветными огнями, а чаще используются с красивым ярким тёплым жёлтым цветом.
Можно добавить акцентов и использовать на ёлке искусственные веточки рябины или крупные шишки (главное не переборщить).
Подбираем наряд
Так как 2021 год Белого Металлического быка, то лучше использовать пастельные оттенки в нарядах. Но любительницы чего-то яркого не должны от этого отказываться.
Выигрышным вариантом будут золотые платья.
Жёлтые, зелёные, коричневые цвета также приветствуются, как и оттенки красного. В таком точно запомнишься окружающим.
Атласные, шёлковые или сатиновые платья даже самых базовых оттенков будут радовать глаз перламутровым сиянием
Смело приступаем к встрече Нового года!
