Прочитала я как-то в одном из комментариев к статье о бизнесе такие слова. И подумала, что этот бизнес наравне с услугами парикмахеров, ногтевого бизнеса набирает стремительный оборот, причем как в городе, так и в деревне.
А особенно, в сельской местности, потому что работу там особо не найдешь, а на жизнь зарабатывать чем-то надо. Вот и люди ищут возможные варианты, а подключив к этому социальные сети, можно и успешно и бесплатно рекламировать свои торты на заказ.
Открыла я эти самые сети и удивилась, что только в одном моем населенном пункте около пяти человек занимаются выпечкой домашних тортов. И что они только не делают и торты, и пирожные, и пряники, и трюфели, и макаронсы, и кексы, а к новому году и различные наборы сладостей. И продукцию заказывают, отзывы пишут.
Есть, которые делают обычные тортики. А есть мастера, которые денег на образование не жалеют. Посещают различные курсы, мастер-классы, изучают новые современные технологии изготовления кондитерских изделий. И это очень хорошо.
Выставленные в Инстаграмм торты заслуживают массу похвал. Не буду утаивать, как-то и мы заказали на юбилей такой тортик - красивый и вкусный. Отдали за три килограмма три тысячи рублей.
Я бы, возможно, сама и не заказала, но дети настояли. Торт на заказ был действительно очень вкусный. Всем понравился. Но все-таки я больше склоняюсь к покупке таких изделий не на дому, а фабричного производства.
Прочитала, сколько надо требований выполнить, чтобы получить разрешение, чтобы выпекать такие изделия дома, и поняла, что навряд ли наши местные ребята, которые выпечкой занимаются, это делают.
Скажу больше, моя давняя знакомая, которая живет в городе, держит в квартире собаку, которая мотается везде, где хочет. Может и на стулья запрыгнуть, и лапки на стол поставить, поинтересоваться процессом. Ей интересно посмотреть, какие красивые тортики выпекает ее хозяйка на очередной заказ.
И что делать? Знакомая и собачку любит, и от тортиков отказываться не хочет. Все-таки прибыль. Но ведь никто же не знает об этом.
Конечно, можно делать заказ на торты у частников. Но, вы точно должны знать продавца и изготовителя в одном лице. Чистоплотен ли он, нет ли у него в доме домашних животных, соблюдает ли он все требования, которые должно выполняться. Регулярно ли делают флюрограмму все члены семьи и так далее. А это целый огромный список.
И когда забираете домашний тортик, обратите внимание на то, есть ли на нем информация о составе, дате изготовления, сроке изготовления.
Вот как-то так. Но я в последний раз взяла тортик в обычным магазине. Отдала за один килограмм 600 рублей. Торт оказался нашего местного производителя в Армавире на юге России. Не буду писать кто именно, сейчас начнут писать, что это реклама. Просто знаю, что в каждой области есть свои производители со старыми традициями.
Но торт оказался необыкновенно вкусным. Ничем не хуже, чем у частников, а даже и чем-то лучше. Поэтому я не уверенна, стоит ли делать торты на заказ, когда в магазинах такой шикарный ассортимент.
С этикеткой, на которой была вся необходимая информация, с соблюдением всех технологических процессов. Поэтому, я, например, рисковать не хочу. Мне легче и проще купить в традиционном для этого месте.
Рассказываю, почему подруга-пенсионерка каждую неделю ходит в кафе и меня затащила. Статья здесь.
А вы, как относитесь к этой ситуации? Где предпочитаете покупать тортики и радовать себя и близких? А может быть вы и сами печете?