Рулетики из кабачков (Тещин язык из кабачков)
Приветствую вас, дорогие читатели на своем канале! Решила я поделится с вами довольно необычным, но очень интересным и вкусным рецептом рулетов из кабачков "Тещин Язык". Я считаю, что звучит очень вкусно, ведь как никак это любимый рецепт моего мужа.
Для приготовления рулетов нам понадобится:
- Кабачки 4 небольших шт
- Чеснок
- Яйца 3 шт
- Мука
- Сыр
- Помидоры
- Растит.масло для жарки
- Соль
- Укроп
- Сметана или майонез
Нарезаем тонкими слайсами кабачки на терке. Разбиваем 3 яйца в миску и не отделяя белок от желтка, солим их и тщательно перемешиваем. Разогреваем сковороду и выливаем на него немного растительного масла. Обваливаем слайсы кабачков в муке, затем в яйце и обжариваем их на сковороде до золотистой корочки. Готовые кабачки выкладываем на салфетку, чтобы дать стечь лишнему маслу. Теперь, нарезаем на обычные кусочки обычный сыр, нарезаем помидоры на дольки. Чеснок перетираем на мелкой терке.
Начинаем "начинять" кабачки. Первый вариант - Размазываем немного чеснока на поверхности кабачка, берем помидоры и сыр и заворачиваем в рулет. Фиксируем рулет зубочисткой. С остальными проделываем тоже самое.
Второй вариант - намазываем немного чеснока, наносим майонез или сметану по всей поверхности кабачка, кладем помидор и сыр и сворачиваем в рулет. Украшаем все зеленью и получаем отличную закуску, которую не стыдно подать к столу.
Оценивайте рецепт лайком и подписывайтесь на мой канал!