Как я пеку клюквенные кексики для семьи.

Добрый день, уважаемые читатели.

Я не профессиональный повар, но очень люблю готовить и хотела бы поделиться с вами своими самыми любимыми рецептами!

Я очень люблю выпечку: торты, кексы, булочки. И не упускаю возможность порадовать домашних сладостями. Сегодня я хочу поделиться клюквенными кексами

Ингредиенты

• 200 г клюквы
• 200 г сахара
• 375г муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла

Сам рецепт:

1. Разогрейте духовку 200°C. Для выпечки я использую силиконовые формочки для маффинов.
2. Положите клюкву и 50 г. сахара в кастрюлю и варите на медленном огне в течение 6-8 минут, регулярно помешивая, пока не получится густая глазурь.
3. Просейте муку с разрыхлителем и размешайте в 150 г сахара.
4. В другой миске взбейте вместе 2 яйца и растопленное сливочное масло. Смешайте все сухие, влажные ингредиенты (в том числе отваренную клюкву) и оставшуюся клюкву.
5. Выложить ложкой по формочкам и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!