Абрикосы-это спелые золотистые плоды с сочным вкусом и бархатистой поверхностью, которые тесно связаны с персиками, сливами и нектаринами. Этот плод представляет собой костянку, выращенную на лиственных деревьях с семенем в центре окружающих плодов и каждый из которых имеет довольно равномерный размер. Абрикосы иногда упускают из виду, возможно, потому, что на сегодняшних рынках так много фруктов, из которых можно выбрать.
Свежие абрикосы очень богаты витамином А-около 33,6 мкг на плод. Он включает в себя несколько полезных каротинов, которые являются мощными антиоксидантами, необходимыми для поддержания оптимального зрения, здоровой кожи и для защиты от некоторых видов рака.
Абрикосы являются хорошим источником витамина С, который, как известно, предотвращает проблемы со зрением, способствует здоровой коже, защищает от рака и обеспечивает еще большую активность по очистке вашего организма от свободных радикалов.
Флавоноиды в абрикосах, такие как лютеин и бета-криптоксантин, имеют такую высокую степень пользы, что они могут фактически замедлить возрастную слабость и болезни.Зеаксантин, каротиноид, который впитывается в сетчатку, обеспечивает защитные функции УФ-фильтрации, которые в конечном итоге могут защитить вас от дегенерации желтого пятна.
Было начато исследование по изучению действия экстракта японского абрикоса (Prunus mume) против трех линий клеток рака толстой кишки. Ученые пришли к выводу, что экстракт сдерживает рост и пролиферацию злокачественных клеток, вызывая их самоуничтожение.
Многочисленные исследования показали, что фрукты и овощи снижают риск развития нескольких видов рака, особенно тех, которые содержат каротин, благодаря своей антиоксидантной способности. Ученые высоко оценили лютеин, ликопин и зеаксантин, в частности, как "перспективные химиопрепараты".