Пряные, пикантные и вкусные шампиньоны – это вкуснейшая кисло-сладкая закуска, которая будет уместна в любом меню. Это самая популярная закуска на праздничном столе, без которой не обходится ни один новогодний или рождественский фуршет. Маринованные грибочки домашнего посола можно подавать как самостоятельную закуску или использовать для приготовления различных основных блюд и салатов.
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 3,26 гр., Жиры 8,33 гр., Углеводы 7,86 гр.
- Калорийность 121 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления 2 часа
- Активное время приготовления 8 минут
- Уровень сложности блюда Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 1 баночку (300 г)
- Уксус столовый — 25 мл
- Шампиньоны — 250 г
- Горошины черного перца
- Морковь — ½ шт
- Растительное масло — 25 мл
- Соль — ½ ч.л
- Лук репчатый — ½ шт
- Сахар — 1 ст.л
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Для начала нужно хорошенько промыть шампиньоны. Лучше всего брать для такой закуски маленькие грибочки – они намного вкуснее в готовой закуске и выглядят привлекательней.
Шаг 2
Добавить рубленую кубиками морковку и полукольца репчатого лука.
Шаг 3
Добавить сахар, смесь перцев горошком и соль.
Шаг 4
Влить подсолнечное масло и уксус. Отправить шампиньоны на огонь. Довести смесь до закипания и оставить грибы кипятиться на медленном огне на четыре минут.
Шаг 5
Как только грибы проварятся, их необходимо снять с огня, накрыть емкость крышкой и оставить на два часа. За это время грибочки промаринуются и будут готовы к подаче.
Шаг 6
Ароматные маринованные шампиньоны готовы! Это идеальная закуска к праздничному столу или домашнему застолью.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам может понравиться:
Опята в чесночно-сметанном соусе – рецепт изумительной грибной закуски
Маринованные печеные перцы – пикантная кисло-сладкая закуска к мясу
Баклажаны по-грузински с острой заправкой – рецепт пикантной постной закуски