Как приготовить имбирные пряники? Легко и просто. Делюсь проверенным рецептом

В преддверии новогодних праздников мы уделяем пару вечеров на подготовку сладких угощений - имбирных пряников. Это ещё один повод собрать родных за любимым делом. У такого лакомства, приготовленного в кругу семьи, незабываемый вкус Нового года и Рождества.

Имбирные пряники - традиционный атрибут новогодних праздников

Как приготовить имбирные пряники

• В сотейнике нагреваем мёд, добавляем соду. Как только начнёт образовываться пышная пена, снимаем с огня.

Для пряников лучше всего использовать темные сорта мёда (гречишный)

• В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, кардамон, молотый имбирь, корицу.

Имбирь лучше использовать в сухом виде

• Соединяем подготовленные смеси, добавляем яйцо и замешиваем мягкое эластичное тесто.

Тесто для пряников готовится заранее (за 1-2 дня) и хранится в холодильнике

• Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник.
• На следующий день достаём тесто, раскатываем пласт толщиной 4-5 мм. Вырезаем формы.

• Раскладываем на фольгу или пекарскую бумагу и выпекаем в разогретой духовке около 15-20 до румяного цвета и восхитительного аромата.

Чтобы глазурь не растеклась, её наносят на остывшие изделия

• Остывшие пряники по желанию покрываем глазурью. Хотя они итак хороши!

Ингредиенты:

Мука - 400 грамм

Сливочное масло - 100 грамм

Сахар - 110 грамм

Мёд - 2 столовые ложки

Сода - 1,5 чайной ложки

Корица, кардамон, молотый имбирь - по 1 чайной ложке

• Приятного аппетита!

Готовое печенье благодаря специям хранится до 3 месяцев

Спасибо, что дочитали до конца! Ставьте лайк, если вам понравился рецепт!