😍БОМБИЧЕСКИЙ КАРТОФАН С ФАРШЕМ.
Выход ~1150г/5 порций.
КБЖУ на 100г.: 169/12.7/7.1/13.4.
⠀
🔷Ингредиенты:
- 550г фарш из говядины (в моем 200ккал на 100г)
- 700г картофеля (очищенного)
- 1 яйцо
- 50г репчатого лука
- 40г сыра (у меня пармезан, но можно любой твердый)
- 100г кетчупа или томатной пасты
- соль, перец, зелень по вкусу.
🔷Приготовление (смотрите слайды, так понятнее➡):
В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, яйцо, перемешать, слепить много шариков размером с грецкий орех. Картофель нарезать кружочками примерно 0.8см.
Смешать кетчуп с 200г воды.
В форму выкладываем чередуя шарики и картофель, шарики немного сдавливаеи картофелем, чтобы они стали примерно одинаковой формы. Если форма квадратная - выкладывайте рядами, круглая-по кругу. Солим. Заливаем томатным соусом. Закрывем фольгой. Ставим в разогретую духовку на 200° на 40 минут.
Далее открываем фольгу, ставим в духовку еще на 20 минут. Проверяем вилкой готовность картофеля. Если жестковат- ставим еще на 10-20 минут. Далее посыпаем тертым сыром, запекаем 5 минут, сыр расплавился и готово. При подаче посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!!!!
😍БОМБИЧЕСКИЙ КАРТОФАН С ФАРШЕМ.
Выход ~1150г/5 порций.
КБЖУ на 100г.: 169/12.7/7.1/13.4.
⠀
🔷Ингредиенты:
- 550г фарш из говядины (в моем 200ккал на 100г)
- 700г картофеля (очищенного)
- 1 яйцо
- 50г репчатого лука
- 40г сыра (у меня пармезан, но можно любой твердый)
- 100г кетчупа или томатной пасты
- соль, перец, зелень по вкусу.
🔷Приготовление (смотрите слайды, так понятнее➡):
В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, яйцо, перемешать, слепить много шариков размером с грецкий орех. Картофель нарезать кружочками примерно 0.8см.
Смешать кетчуп с 200г воды.
В форму выкладываем чередуя шарики и картофель, шарики немного сдавливаеи картофелем, чтобы они стали примерно одинаковой формы. Если форма квадратная - выкладывайте рядами, круглая-по кругу. Солим. Заливаем томатным соусом. Закрывем фольгой. Ставим в разогретую духовку на 200° на 40 минут.
Далее открываем фольгу, ставим в духовку еще на 20 минут. Проверяем вилкой готовность картофеля. Если жестковат- ставим еще на 10-20 минут. Далее посыпаем тертым сыром, запекаем 5 минут, сыр расплавился и готово. При подаче посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!!!!
