Добрый день, читатели!
Хурма - это очень вкусный, сладкий (если правильно выбрать) осенний и зимний фрукт. Достаточно съесть 2-3 хурмы и это заменит полноценный прием пищи. В этом фрукте содержится витамин С, Р, бета-каротин (полезно для зрения), калий, магний, натрий, кальций и желез и большое количество клетчатки. Употребление хурмы в пищу нормализует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает зрение, помогает разгрузить почки.
В хурме настолько много калия, что фрукт с легкостью заменит по своему действию валокордин. Фрукт рекомендован к употреблению при сердечно-сосудистых заболеваниях.
2 хурмы в день обеспечивают хорошее настроение и полноценную работу нервной системы. В 100 мг хурмы содержится 127 мг кальция (это даже больше дневной нормы).
Но, недозревшую хурму есть неприятно. Рот вяжет хурма за счет повышенного содержания танинов. Эти же вещества содержатся в зеленом чае (помните, вяжущий вкус чая?). Танины из ягоды полностью уходят, как только хурма дозреет.
Подписывайтесь на Блог! Ставьте палец вверх и обязательно оставляйте комментарии
Но, чтобы хурма действительно была полезной, сладкой, ее нужно научиться выбирать в магазине.
Я вам расскажу, как выбирать именно дозревшую сладкую хурму.
1. Ягода должна быть без трещин. В трещины проникают бактерии, которые явно не будут полезны для пищеварения.
2. Созревшая ягода имеет ярко-оранжевый цвет. Листья должны быть коричневые.
3. По плотности хурма должна быть мягкая. Но, важно! Если на хурме вы видите черные пятна, точки, то ягода начинает портиться. Такую ягоду лучше не брать.
4. Смотрите на плодоножку - она должна быть сухая. Листья у хурмы также должны быть высохшими.
5. Под плодоножкой будет небольшое темно-коричневое пятно (если фрукт полностью созрел).
6. Кожица на дозревшей хурме тонкая, полупрозрачная, с блеском.
7. Если при надавливании хурма трескается, то она уже перезрела. Такая ягода тоже не подходит для приема в пищу.
8. Мякоть у дозревшей хурмы приятного коричневого (шоколадного) цвета.
Вот и все советы, как выбрать хурму. На самом деле, ничего сложного нет. Главное, присматриваться к плодоножке, к листьям ягоды. И конечно, к цвету. Но, ярко-оранжевый оттенок этого сладкого и сочного фрукты узнают все, и взрослые, и дети.
Пишите в комментариях, любите ли вы хурму? Покупаете ее сейчас?