Необходимо:
Две средних морковки.
Одно яблоко.
Два Яйца.
Сто миллилитров кефира.
Сто граммов муки.
По вкусу имбирь, корицу или мускатный орех.
Две средних морковки и одно яблоко трем на крупной терке,
добавляем один белок, одно яйцо.
Добавляем 100мл кефира, 100 грамм муки, сахар по вкусу и любимые специи.
Я добавила корицу.
Все тщательно перемешиваем.
Выкладываем в форму и выпекаем при 180 градусах 40-45 минут.
Получившийся корж, разрезать на прямоугольники или на Ваши любимые геометрические фигуры))
Сверху смазываем сметаной смешенной с медом.
Я иногда смазываю взбитым блендером, творогом со сметаной и сгущёнкой.
Украшаю сверху орешками и клубникой))
Но творчество, ни кто не отменяет в этом рецепте, можно поэкспериментировать!
Приятного аппетита!!!
