Из консервированной рыбы, красной фасоли и подсолнечных семян рекомендуется приготовить простой закусочный салат, который отлично подойдет для повседневного стола.
Ингредиенты:
- крупная фасоль красная вареная (230 г);
- лимонный сок свежевыжатый (42мл);
- подсолнечные семена очищенные (94 г);
- тростниковый сахарный песок (4 г);
- легкий майонез (64 мл);
- красный салатный лук (170 г);
- морская соль тонкого помола (по вкусу);
- вареные куриные яйца отборные (три штуки);
- консервированный тунец (280 г);
- свежая кинза рубленая (23 г).
Процесс приготовления:
Подсушить консервированного тунца, затем переложить в салатник и слегка размять вилкой, затем добавить рубленую кинзу, после этого почистить и порезать кубиками салатный лук, отправить его в небольшую емкость и залить кипятком.
Добавить в эту же емкость небольшое количество сахарного песка и влить лимонный сок, оставить лук под крышкой примерно на десять минут, затем слегка отжать его и переложить в салатник.
Остудить куриные яйца, отваренные вкрутую, после этого почистить их и нарезать маленькими кубиками, отправить в емкость с остальными компонентами, затем добавить вареную фасоль.
Пересыпать в небольшую сковороду очищенные подсолнечные семена, при постоянном помешивании обжаривать их всухую без масла, затем остудить семечки и отправить их к остальным компонентам, добавить соль. Влить в салатник лимонный сок, после этого отправить в эту же емкость майонез, затем перемешать закусочный рыбный салат и подавать его в холодном виде.