Обожаю рулет из лаваша по домашнему, естественно ни какая шаурма из ларька не сравнится с этой восхитительной закуской. Такой рулет идеально подойдет для любого праздничного стола, просто выберите начинку на свой вкус, а приготовить его не составит ни какого труда. Я готовлю такие рулеты на каждые выходные, дети их просто обожают, в основном готовим с курицей, яицом и сыром, они у нас разлетаются на ура. А ведь раньше за уши нельзя было оттащить от шаурмы, постоянно приходилось покупать, естественно это опасно и для желудка и для пищеварительной системы в целом.
Рулет из лаваша с курицей и зеленью
Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 гр.
- Майонез - 100 гр.
- Лаваш - 400 гр.
- Сыр - 100 гр.
- Растительное масло - 1 столовая ложка.
- Петрушка, укроп пара веточек, на ваш вкус.
Приготовление:
1. Отварите куриное филе после чего мелко порубите.
2. Натрите сыр на крупной терке, мелко нашинкуйте петрушку.
3. Расстелите лаваш, смажьте его майонезом и маслом, выложите на его куриное филе, далее сверху петрушку, затем сыр, сверните в рулет и поставьте в холодильник примерно на час.
4. Спустя час, достаньте рулет из холодильника нарежьте на куски толщиной 2-3 см. Рулет можно подавать к столу.
Рулет из лаваша с сыром и яицом
Ингредиенты:
- Яицо - 1 шт.
- Сыр твердый - 100 гр.
- Куриное филе - 100 гр.
- Майонез - 3 столовые ложки.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Укроп или петрушка, пара веточек на ваш вкус.
- Лаваш - 300 гр.
Приготовление:
1. Чеснок натрите на терке или пропустите через пресс, перемешайте его с майонезом, нашинкуйте укроп или петрушку и добавьте в наш соус.
2. Куриное филе мелко нарежьте, по желанию можете не использовать курицу, нарежьте мелко яицо, сыр можете нарезать тонкими слайсами или полосками, на ваш вкус, нашинкуйте мелко зелень.
3. Теперь сверху смажьте лаваш приготовленным соусом, выложите куриное мясо, если будете его использовать, далее сыр, зелень и яицо, заверните лаваш в рулет, поставьте в холодильник на пол часа, после чего нарежьте порционными кусочками и подайте к столу, украсив зеленью.
Рулет из лаваша с грибами и плавленным сыром
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий - 300 -400 гр.
- Шампиньоны - 150 гр.
- Яица - 2 шт.
- Укроп петрушка зеленый лук, на ваш вкус.
- Плавленный копченый сыр - 200 гр.
- Майонез - 3 столовые ложки.
- Масло подсолнечное.
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
1. Промойте шампиньоны и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Разогрейте сковороду на плите и выложите на нее грибы, жарьте грибы на подсолнечном масле до золотистого цвета, после поджарки выложите грибы в отдельную емкость, пусть остынут.
3. Отварите яица очистите их, и измельчите ножом, нашинкуйте зелень, лук петрушку или укроп на ваш вкус, натрите сыр на средней терке.
4. Теперь все ингредиенты которые у нас получились нужно перемешать включая и грибы, солим, перчим и добавляем специи по вкусу.
5. Разверните лаваш и смажьте его тонким слоем майонеза, выложите на него нашу начинку оставив края пустыми, их тоже нужно смазать майонезом, чтобы легко можно было завернуть, плотно заверните лаваш в рулет, и отправьте в холодильник на пол часа, спустя это время достаньте лаваш из холодильника, нарежьте на порционные кусочки, украсьте зеленью и подайте к столу.
Всем приятного аппетита!