Ура! Торжественно открываю сей блог про нескучный, гибкий ЗОЖ своей увлекательной историей.
Мне действительно всё чаще говорят, что я отлично выгляжу. Обычно добавляют "на своём зоже")) Но не все знают, что зож у меня довольно гибкий (особенно по выходным), хотя определённые усилия я, конечно, прилагаю - чтобы оставаться в отличной форме и максимально наслаждаться жизнью. Об этом я и рассказываю - на своём канале в телеграме и теперь тут. Будем знакомы!
Мой долгий путь к здоровому питанию начался почти 5 лет назад, когда я вдруг осознала, что день, прожитый без шоколадки, теряет свои краски. Питание моё тогда преимущественно состояло из баранины, молочных продуктов, сладенького после обеда и ягермастера по выходным. Тогда мне казалось, что я отлично выгляжу, но спустя годы понимаю, что мне это лишь казалось)
В какой-то момент я подумала, что человек сильнее шоколада и следует ситуацию брать под контроль. Не участвуя ни в каких марафонах, я просто решила устроить себе месяц без сахара и впервые была шокирована его наличием везде! В хлебе, кабачковой икре, консервах... Далее следовала поездка в Канаду к моей подруге, которая очень аккуратно, не пытаясь переубедить и спорить, показала, как разнообразно и вкусно питаются веганы. На тот момент я была заядлым мясоедом и верила в силу исключительно животного белка. Я твёрдо была уверена, что без мяса нет энергии, а все эти веганы и сыроеды рано или поздно превращаются в овощей. Я старалась питаться раздельно (мясо с рыбой и молочкой))), но привести своё тело в форму как-то не получалось, хотя вроде и спортом занималась... Мне казалось, что в паре плошек творога с мёдом нет ничего страшного, ну а один раф кофе с чем-то сладеньким после обеда - это мелочь.
Итак, поехала я к подруге и на 2 недели погрузилась в эксперимент - питание без животного белка и отдых без алкоголя. Это было круто. Ну и Канада классная, конечно) Мы слушали всякие лекции, я узнала про книги и исследования на тему питания и в какой-то момент поняла, что отсутствие мяса не лишает тебя сил, а в магазинах и кафе можно найти много чего без животного белка и это будет и разнообразно, и вкусно (ну особенно в Торонто, конечно). За пять лет ситуация в крупных городах России значительно улучшилась, иначе быть веганом тут было бы просто невозможно.
Поездка подходила к концу и я с ужасом представляла возвращение домой и реакцию родных на категоричную смену питания, но решила продлить эксперимент, чтобы устроить чистку под названием пракшалана. Это древнейшая практика очищения ворсинок кишечника путём прогона через себя солёной воды. Практика непростая, в какие-то моменты я бы даже сказала мучительная, но обещанный результат, как впрочем и любые авантюры, подстёгивали меня и торопили домой - скорее избавиться от всех залежей в складочках желудка, остатков пищи и прочей гадости после дооолгих лет тусовок и вообще.
Пракшалана далась непросто (помимо питья литров солёной воды, что само по себе является не самым приятным занятием, необходимо совершать определённые упражнения и бегать в туалет, то есть тяжело ещё и физически и вообще))), но я всё выдержала стойко. Белки глаз не побелели, но я была как минимум горда собой. Полежала немного, отдохнула и поехала к друзьям, потому что это была суббота)) Помню, приехала я такая вся чистая, сияющая, с контейнером фруктиков, народ смотрел на меня странно, конечно, в итоге все залипли дома, а поехала на концерт Mujuice и плясала там как угорелая 💃🏼
Так и затянул меня эксперимент - мясо с тех пор я не ем, за исключением пары раз - и это были осознанные слабости (та самая колбаса в Мадриде, пельмешки в гостях после тусовки, самодельная бастурма в горах). От сыра в Париже и Риме отказываться не хотелось, а вот к другим молочным продуктам вообще не тянет до сих пор. Тащусь от кокоса во всех его проявлениях!
Так меня и засосало - я с остервенением начала изучать практики голодания и другие секреты молодости и красоты, регулярно устраивала чистки, дни на смузи, голодала на Экадаши,..
Анализы показывали, что всё у меня отлично, и B12 (который я пила дополнительно в таблетках), и гемоглобин, но вот спустя 3 года меня вдруг начали беспокоить высыпания на подбородке, причем они всё появлялись и появлялись, а я пыталась понять, что за еда это вызывает или не еда, в общем тянулось так почти год, я уже начала потихоньку сходить с ума. В какой-то момент врачи мне сказали "айайай, с вашим-то перегибом в желчном пузыре без животных жиров вам совсем нельзя"! Вообще все врачи, конечно, на любую проблему с радостью скажут, что "это потому что вы не едите мясо" :) Но начинать есть мясо или молочку совсем не хотелось и я продолжала поиски продуктов, которые вдруг стали вызывать аллергию и просила Вселенную подтолкнуть меня в нужную сторону.
Это был апрель 2020 года, изоляция, я наткнулась на условное голодание по Марве Оганян и решила, что может быть очередной детокс избавит меня от высыпаний. Ну и мы как раз все засели дома на 2 недели (ха), так что условия были идеальными. 16 дней я пила водичку с мёдом и травами, после чего высыпания на подбородке остались, а вот месячные исчезли, причём довольно на долго - поэтому данное голодание (такое длинное) буду рекомендовать с осторожностью (особо интересующимся предлагаю изучить мой дневник в очередном телеграм канале).
Повторюсь, самочувствие моё все эти годы было отличным и если бы не моё лицо, так бы и занималась экспериментами, не понимая, что всё в этом мире индивидуально. Ну и, положа руку на сердце, чувствую я себя отлично всегда, несмотря на усталость, недосып или знатную вечеринку накануне - у меня просто такая установка, что всё круто, двигаем дальше, вполне возможно, какие-то сигналы организма я бы просто не распознавала в своём бешеном жизненном ритме. Сейчас, кстати, это меняется и я этому оооочень рада.
После года поисков причины высыпаний на подбородке Вселенная привела меня в лабораторию ГенОм, где делают супердетальный разбор анализов, тест по ДНК, корректируют питание, составляют индивидуальный план и вообще рассказывают много всего интересного о кишечнике (состояние которого отвечает за иммунитет, настроение и практически за всё).
Именно этих ребят посоветовала моя другая подруга, которая уже видела свой результат. Не вдаваясь в детали, после консультации мне выслали огромный список скорректированных продуктов "добавить в рацион, можно иногда, исключить" на полгода + довольно объемный список БАДов с iHerb. Доктора сказали, что я своими детоксами вычистила себе не только плохие бактерии, но и хорошие и сейчас мне никакие голодания не рекомендуются вообще. (если вдруг кого-то заинтересовал данный формат анализов - пишите мне и я расскажу подробнее, или изучите сайт, по промокоду ГЕНАСТИЯ действует скидка!)
И вот на 6 месяцев я исключила из рациона глютен, все виды сахара (включая сладкие фрукты, финики, сиропы и прочие заменители, которые скрываются под надписью "без сахара"), консерванты и стабилизаторы + добавила ежедневный приём витаминов, аминокислот и БАДов, а также стала иногда есть рыбку - всё это по назначению специалиста после множества анализов. Скажу, что уже через месяц моя кожа стала почти идеальной!! Вот правда.
Меня так затянуло, что сейчас я продолжаю придерживаться диеты с минимальным содержанием глютена и подсластителей, пару раз в неделю стараюсь есть морепродукты (если не забываю))). Реакция на лице появляется только если срываюсь на вкусненькое или перебарщиваю с коктейлями (они бывают такие сладкие!!). Иногда я вдруг налегаю на "полезные" конфеты из фиников, смузи из банана или блюда из пророщенной пшеницы, пару раз ела чипсы (стрессы, работа, соблазны на больших тусовках) - теперь и на это есть реакция на коже, хотя небольшая. Может она и раньше была, но я не замечала) Вероятно, тут несколько факторов складывается, но пока я проследила именно такую зависимость.
Жизнь с таким питанием интересна и разнообразна. Конечно, есть множество заморочек - постоянные контейнеры в рюкзаке, допросы официантов, вычитывание составов на пачках, в обычных "Продуктах" не купить мне ровным счётом ничего)) Друзья уже привыкли, что я вроде с ними, но вроде отдельно, но ведь питание - это сугубо личное дело каждого, верно? И оно точно стоит траты времени и сил, если виден очевидный результат. Но и здесь важно не перегибать - мне тут недавно намекнули на РПП (расстройство пищевого поведения) - это как раз все эти переедания, а потом спорт и детокс, сверхзамороченность на составе, и пр, но это уже отдельная история. Сейчас я стараюсь проще относиться к еде, потому что еда это лишь топливо для организма (но оно должно быть максимально качественным, конечно)))
За последний год я перелопатила столько информации и попробовала столько рецептов, открыла новые места в Москве и других городах, нашла единомышленников - современный тренд на ЗОЖ и правильное питание очень кстати и я рада, что питаться полезно становится всё проще! В отличное время мы с вами живём, друзья)
Какие рекомендации я бы дала ищущим правильный подход в питании?
1. Звучит банально, но консультация со специалистом - реально хорошая идея)) Кто-то и дня без мяса прожить не может, а у кого-то может быть аллергия на арахисовую пасту - всё сугубо индивидуально.
2. Не усердствуйте в чистках и голоданиях, особенно без наблюдений. Не повторяйте моих ошибок - помните, что можно из себя вычистить не только всё плохое, но и хорошее! Любовь к постоянным детоксам стоит обсудить с психологом (особенно, если им предшествуют срывы, загулы и заедания). Голодание и другие чистки сразу после бурных выходных - тоже не самая лучшая идея, всё стоит делать плааааавно.
3. Абсолютно все специалисты рекомендуют сократить потребление сладкого (включая фрукты, сухофрукты - оставить только те, у кого низкий ГИ), выпечки и муки; добавить в рацион зелень, некрахмалистые овощи, корнеплоды и делать паузы между приёмами пищи (без постоянных перекусов). Ах да, ещё медленно и тщательно жевать и не забывать пить водичку - до и после еды :)
4. Ну и настоятельно рекомендую подписаться на мой канал в телеграме про нескучный зож, чтобы первыми узнавать простые и полезные рецепты, обзоры заведений с правильной едой и следить за очередными экспериментами :)