Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного супа. А также самой подходящей закуской к нему. Готовлю его часто😋. Дёшево, вкусно и быстро. Начнём...
СЫРНЫЙ СУП С ГАЛУШКАМИ
В конце статьи, обещанный рецепт закуски.
Понадобится:
📌 Курица для бульона
📌 Картофель -4шт
📌 Морковь - 1шт
📌 Плавленный сырок - 2-3 пачки. Если любите суп густой, то добавьте три пачки.
📌 Зелень
Для галушек
Яйцо - 2шт
Соль - щепотка
Мука - 0.5 стакана
Приготовление
👉 Сварим куриный бульон, процедим его. Мясо промыть, разобрать и выложить обратно в бульон.
👉 В подготовленный, кипящий бульон, добавим морковь. Нарезанную брусочками или кубиками.
👉 Через 10 мин добавим, нарезанный брусочками картофель.
👉 Пока варится картофель, замесить тесто на галушки.
✔️В яйца всыпать соль и хорошенько перемешать вилочкой. Добавить муку и вымесить тесто. Тесто должно получиться густым и липким.
👉 Как только картофель доварится, опускаем галушки.
✔️Чайной ложечкой набираем небольшое количество теста ( примерно 1/3ч. л). И опускаем в суп. Так, пока не закончится тесто. Ложку регулярно смачиваем в супе, тогда тесто к ней не прилипнет.
👉 Как только галушки опустили, добавляем плавленный сыр. И варим, помешивая, 5-7 минут.
👉 Посыпаем зеленью.
ОБЕЩАННАЯ ЗАКУСКА К СУПУ.
Понадобится
Колбасный сыр - 400 гр
Чеснок - 4 зубчика
Майонез
Приготовление
Сыр с чесноком трем на мелкой тёрке. Добавляем майонез и зелень. Хорошо вымешали и... . Готово!!!
Приятного вам аппетита
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты.
До новых встреч.
С вами была Елена Попова.
