Друзья, скоро время праздников! А какой праздничный стол без жульена? Вот именно! Так давайте я поделюсь с вами одним из видов рецепта этой вкуснейшей закуски.
Для приготовления 6 порций жульена, нам понадобятся:
Куриная грудка - 200 гр.
Сыр пармезан - 200 гр.
Грибы - 100 гр.
Сливки - 100 мл.
Соль - 1 щепотка
Смесь перцев - 1 щепотка
Мука пшеничная высшего сорта - 1 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 20 гр.
Приготовление:
1) Первым делом мы отварим грудку в подсоленной воде и добавим зелени для аромата.
2) Затем мы очищаем, мелко нарезаем и обжариваем лук на растительном масле.
3) После мы должны отварить грибы слегка, порезать и добавить к луку, обжарить.
4) Отваренное филе мы порежем мелкими кусочками и добавим к лук, обжарим.
5) Далее нам нужно развести в сливках муку, добавить к мясу и притушить пару минут.
6) После всего сделанного нам остаётся только разложить притушенное мясо в горшочки.
Посыпать натертым сыром, отправить на 15-20 минут в духовку, до полного расплавления сыра.
Приятного аппетита, уважаемые читатели.