ТЕФТЕЛИ в томатном соусе, вкусный рецепт

Тефтели в томатном соусе. Очень вкусные и нежные мясные тефтели в густом томатном соусе с болгарским перцем. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Ингредиенты: Тефтели: фарш (говядина+курица) - 800 гр. лук - 1-2 шт черный перец, кориандр, паприка и соль по вкусу масло растительное для жарки Подливка: томатный сок - 600 мл. лук - 1 шт болгарский перец - 3-4 шт паприка острая, сахар и соль по вкусу масло растительное для жарки На гарнир гречка и зелень петрушки 1. В фарш добавить измельченный лук и специи, перемешать и сформировать тефтели. Убрать в холодильник. 2. В сковороде обжарить мелконарезанный лук и болгарский перец соломкой до мягкости. Переложить в отдельную посуду. 3. В эту же сковороду налить немного масла, обжарить в нем тефтели до румяной корочки. Переложить на тарелку. 4. В посуду с болгарским перцем сверху выложить обжаренные тефтели. Влить томатный сок (или томатную пасту с добавлением воды), добавить специи. После закипания убавить огонь на минимум и готовить 15-20 минут. На гарнир отварить гречку, при подаче посыпать зеленью петрушки. Рекомендую посмотреть: КОТЛЕТЫ с подливкой как в СССР ►https://youtu.be/KaS26zTsJck ГРЕЧАНИКИ с фаршем ►https://youtu.be/cs6fNohfK9M Котлеты по-киевски ►https://youtu.be/mJ78FuKxf18