Ингредиент: 120 г яичных белков комнатной температуры (около 4 яичных белков)
200 г манной крупы сахар
1 чайная ложка уксуса
1/2 столовой ложки кукурузного крахмала
цвет конфеты (я использовал черный оттенок Уилтона)
300-350 мл сливок для взбивания (часть сливок можно заменить маскарпоне)
варенье (желательно домашнее, например, клубничное, из лесных ягод)
замороженная малина
кондитерские украшения глаза
сахарный маркер черный
Действия: Автор рецепта: Казаков Роман
Взбейте белки с сахаром так, чтобы не было заметно кристаллов сахара.
Лопаточкой влить уксус и крахмал, хорошо перемешать.
Положите половину его в пакет с наконечником и разложите на противне с бумагой в форме маленьких пугал.
Раскрасьте другую половину кондитерским красителем и сформируйте на бумаге для выпечки круг диаметром около 18 см.
Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке около 2 часов.
В конце выключите духовку и дайте меренгам полностью остыть в ней.
Завершение: Нарисуйте маленькой Павловке глаза и рот.
Взбейте сливки и нанесите на большое тело.
Далее добавляем варенье, пугала, а после бока опускаем глазки и украшаем замороженной малиной.
Приятного аппетита! 🙂