Делюсь рецептом супа, острого и очень вкусного. Муж просто обожает его)
Ингредиенты:
- Картофель - 3 больших
- Морковь - 1 большая
- Лук репчатый - 1 большая
- Перец чили - 2 шт
- Фарш - 500 г
- Консервированная кукуруза - 1 банка
- Консервированная фасоль - 1 банка
- Томатная паста - 1,5 ст. ложки
- Соль, специи
Приготовление:
1. Все овощи чистим, моем и нарезаем кубиками
2. Лук обжариваем в кастрюле, немного солим и сахарим, как только станет прозрачным добавляем фарш.
3. Все хорошо обжариваем и добавляем морковь.
4. Минут семь тушим и добавляем томатную пасту. Накрываем крышкой и томим минут 10-15 на среднем огне. Далее добавляем картофель. Доливаем стакан воды, накрываем крышкой и варим 15 минут.
5. Добавляем оставшиеся ингредиенты: кукурузу, фасоль и перец чили.
Если жидкости мало то доливаем еще чуток, чтобы покрыло наши продукты. Солим по вкусу, если нужно доперчиваем. Варим до готовности .
Приятного аппетита!
