- Конвертики из лаваша с сыром
- Тарталетки с различной начинкой
- Салат с грибами и фасолью
- Салат с тунцом
- Горбуша под сырной шапкой
- Куриные рулетики с сыром
1. Конвертики из лаваша с сыром
- Тонкий лаваш — 2 шт.
- Любой нетвердый сыр — 300 гр.
- Чеснок — 4 зубчика
- Зелень — 2 пучка
Сыр натереть на крупной терке. Добавить в него измельченный чеснок и зелень. Тщательно перемешать. Каждый лаваш разрезать на четыре части, разложить начинку и свернуть конвертами. Обжарить на сковороде на сливочном масле с двух сторон.
2. Тарталетки с различной начинкой
- Готовые тарталетки — 1 упаковка (15 шт)
- Крабовые палочки — 200 гр.
- Твердый сыр — 100 гр.
- Консервированные ананасы — 400 гр.
- Майонез — 80 гр.
- Чеснок — по вкусу
Крабовые палочки и твердый сыр нарезать кубиками одинакового размера. В этом случае готовое блюдо будет особенно красиво смотреться. Слить сироп от консервированных ананасов, мякоть мелко нарезать кубиками соразмерно сыру и крабовым палочкам. Сложить все ингредиенты в миску, добавить туда измельченный чеснок. Все хорошо и аккуратно перемешать. Добавить в миску майонез. Начинка для тарталеток готова.
Теперь переходим к самому интересному этапу готовки. Разложите тарталетки на тарелку и положите в них начинку. Украсьте готовую закуску свежей зеленью.
3. Салат с грибами и фасолью
- Белая или красная фасоль — 150 гр.
- Свежие грибы (шампиньоны или любые другие грибы на ваш вкус) — 300 гр.
- Помидоры черри — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
Фасоль отварить согласно инструкции на упаковке. Лук почистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить лук до прозрачности. Грибы нарезать кубиками, добавить к луку, перемешать, посолить, поперчить и жарить до готовности. Выложить в миску все ингредиенты и украсить нарезанными на половинки помидорами черри.
4. Салат с тунцом
- Тунец консервированный — 1 уп.
- Картофель — 300 гр.
- Маринованные огурцы — 200 гр.
- Яйцо — 4 шт.
- Любой нетвердый сыр — 150 гр.
- Майонез — 200 гр.
Заранее отварите яйца и картофель, остудите и очистите. Картофель и сыр натрите, яйца и огурцы порубите мелкими кубиками. С консервированного тунца слейте сок. Выкладывайте на праздничную тарелку слоями: сначала картофель, затем тунец, тонкий слой майонеза, огурцы, яйцо, затем еще один слой майонеза. Сверху обсыпать натертым сыром. При желании сформировать салат в виде фигуры поросенка.
5. Горбуша под сырной шапкой
- Филе горбуши — 1 кг
- Сыр — 200 гр.
- Майонез — 100 гр.
Разогреть духовку до 180 градусов. Нарезать филе горбуши на порционные кусочки. Посолить, поперчить, по желанию добавить приправы по вкусу. Смазать каждый кусок майонезом. Отправить в духовку на 10-15 минут. Затем достать рыбу из духовки, посыпать натертым сыром и отправить запекаться еще на 10-15 минут.
6. Куриные рулетики с сыром
- Куриное филе — 500 гр.
- Твердый сыр — 100 гр.
- Сливочное масло — 70 гр.
Нарезать куриное филе на тонкие пласты. Положить на один конец маленький кусочек сыра, посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу. Закрутить в рулетики и выложить на сковороду с разогретым маслом. После того, как рулеты «схватятся», убавить огонь и обжарить до готовности.
