Статья посвящается всем тем, кто не успел запастись закрутками впрок, или думает разнообразить ассортимент. Да и время сейчас такое... Запасы дома не помешают.
Поэтому решила поделиться простым рецептом, который точно вам угодит. Я сама, как стала делать закрутки по этому рецепту, перестала воспринимать лечо из магазина как что-то съедобное. Вкус очень мягкий, насыщенный, а не как в магазине один лишь вкус уксуса.
Мой муж также обожает этот рецепт и не даёт отрытой банке 0.5 лечо стоять в холодильнике больше пары дней, иногда просто ест как самостоятельное блюдо.
Ну что же, разговоры - разговорами, а рецепт не ждёт!
- Выбираем в магазине помидоры наиболее спелые( сейчас такие, увы, уже
мало где найти можно)
Моем тщательно, обдаём кипятком, чтобы легче чистились.
Снимаем шкурку и отправляем всё это в блендер или мясорубку.
Далее оставляем кашицу из помидоров на плиту, средний огонь.
Ждём пока закипит, потом можно всыпать приправы: соль и сахар, перец цельный черный, лист лавра и подсолнечное масло.
Про уксус тоже не забываем.
Оставляем кипятиться на 30 минут, а после, добавим порезанный полосками перец.
Продолжаем кипятить 10 минут. - Наше вкусное лечо готово!
Не забудьте простерилизовать банку и не ленитесь делать это тщательно перед закруткой!
Всякое бывает, но держать в голове это нужно всегда - последствия весьма плачевны.
Итак, в стерильные банки заполняем нашим лечо, закатываем и ставим вверх дном. Далее укутываем банки тканью и оставляем остывать.
Вот и весь рецепт, проще простого, но как вкусно!
Если понравилась статья - подпишитесь, чтобы не пропустить новые рецепты!
Также вы можете посмотреть мои недавние статьи:
Рецепт советских котлет, которые нам готовили в школе
Мои 7 секретов идеального пюре