Как сделать домашнее соленая сало.
В магазине можно будет купить готовое, но не всегда знаешь какое оно будет, и из чего оно сделано.
Итак, для начала покупаем грудинку, и желательно чтобы она была срезано с ребер, там нежное сало, которое как раз нам подойдёт.
Дома его промываем, высушиваем.
Чистим чеснок, я люблю когда чеснока много, на 500 грамм я беру 4-5 зубчика чеснока и приблизительно стакан соли.
Берём наше сало, натираем его со всех сторон солью,очень тщательно, и на дно кладём чеснок, и желательно чтобы чеснок был на мягкой части, а не на шкурке. И убираем в холодильник на 3-4 дня, за это время сало успеет напиться солью и чесноком, к употреблению готово.
После этого я сало убираю в морозилку, и к столу нарезаю мороженым, такой вкус лично мне больше нравится.
