Первый блин комом, это не об этом рецепте!
Ингредиенты :Ингредиенты :
Яйцо - 4 шт.
Соль - 1/4 ч. л
Сахар - 1 ст. л
Мука - 1-1,5 ст.
Молоко - 700 - 900 мл.
Сода - 1/4 ч. л
Масло растительное - 5 ст. л
Яйца разбиваем в миску, добавляем соль, сахар, соду, всё хорошо взбиваем.
Всыпаем один стакан муки и перемешиваем, должна получиться однородная, гладкая масса без комочков, если не получилась добавляем ещё немного муки и снова вымешиваем.
Затем в получившуюся массу вливаем 5-6 ст. л молока и продолжаем мешать. Когда масса станет пожиже добавляем ещё 8-10 ст. л молока, мешаем. Наше тесто становится более жидким и молоко уже можно выливать по мере перемешивания на глаз.
Тесто должно получиться как жидкая сметана, чтобы оно легко растекалось по сковороде. После того как мы влили молоко, добавляем масло и снова всё хорошо перемешиваем. Ставим сковороду на огонь (у меня блинная), хорошенько раскаляем, смазываем растительным маслом и начинаем выпекать.
По вашему усмотрению можно готовые блинчики смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
А в следующей статье, вас ждёт рецептик наивкуснейших варенничков с творогом!
