Основные картофель3 шт.
шампиньоны200
лук репчатый1 шт.
морковь1 шт.
ШАГ 1/4
Очищенный и нарезанный кубиками картофель залить холодной водой и поставить вариться до готовности, минут 15.
ШАГ 2/4
неизвестное.svg
Лук и грибы нарезать кубиками, морковь нашинковать или нарезать цветочками.
ШАГ 3/4
Морковь и лук обжарить в масле. Когда пассеровка зарумянится, добавить грибы, специи, быстро обжарить.
ШАГ 4/4
В кастрюлю выложить обжаренные овощи с грибами. Когда суп закипит, ложкой выложить плавленый сыр и посолить. Помешивая, довести до кипения, снять с плиты и дать настояться 5 – 10 минут. Разлить суп по тарелкам, украсить зеленью, подавать с гренками.