Я так давно хотела себе вафельницу... Долго думала, искала, выбирала. И вот наконец я ее получила в подарок)))
Я думала, что когда она у меня появится, буду каждый день (ну или почти каждый) печь эти аппетитные, вкуснейшие венские вафли. Но каково было мое удивление (рецепт вафель я заранее не посмотрела, конечно), когда я узнала, что в состав идет аж целая пачка масла! Такого моя фигура не выдержит...
И вот наконец я нашла идеальный рецепт сырных вафель к завтраку, они не сладкие, там не нужно столько масла, но все равно они невероятно вкусные и сытные! Делюсь с вами;)
Ингредиенты:
яйца - 2 шт.
сметана - 150 г
сливочное масло - 25 г
сахар - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
сухой чеснок - 1/3 ч.л.
разрыхлитель - 2/3 ч.л.
мука -160 г
полутвердый сыр - 100 г
маленький пучок петрушки - по вкусу
Растапливаем сливочное масло в микроволновке (или как вы привыкли). В глубокой тарелке соединяем масло, яйца, сметану, сахар, соль, сухой чеснок - все хорошо перемешиваем до однородности. Добавляем натертый сыр и порубленную петрушку, хорошенько перемешиваем. Соединяем муку и разрыхлитель (в идеале просеиваем, но я это делаю не всегда). Высыпаем к остальным ингредиентам и замешиваем тесто.
Пока готовим тесто, разогреваем вафельницу (чтобы не терять время). Выкладываем тесто ложками на разогретую вафельницу и запекаем 5-7 минут до золотистой корочки. Я открывала и проверяла.
Вот и все, приятного аппетита!
P.S. Можно подавать с яичницей-глазуньей или как самостоятельное блюдо. Вафли получаются с хрустящей корочкой, а внутри мягкие - очень вкусно)