Этот невероятно аппетитный торт с халвой, созданный на основе бисквитного теста, удивителен благодаря интересному и уникальному крему. Измельченная восточная сладость, смешанная со сметаной и несколькими ложками какао, делает эту выпечку оригинальной, ароматной и очень сытной.
Ваши гости будут обрадованы и удивлены такому десерту и никогда не догадаются, какие компоненты входят в состав начинки.
Халву для крема можно брать любую: подсолнечную, кунжутную или арахисовую, главное – чтобы в ней не было добавок. Жирность сметаны для крема – 15-20%.
Мед для бисквитного коржа выбирайте по своему вкусу: это может быть цветочный, гречневый или другой продукт.
Ингредиенты:
- мука (1.2 ст.);
- халва (250 грамм);
- яйца (3 шт.);
- подсластитель (3/4ст.);
- сметана (250 мл);
- разрыхлитель (половина чайной ложки);
- какао (2 ст.л.);
- мёд (2 или 3 столовые ложки).
1. Извлекаем яйца из тонкой скорлупы, добавляем подсластитель. С помощью кухонного миксера смешиваем компоненты, пока масса не станет более светлой и пышной.
2. Вводим необходимое количество меда, доводим заготовку до однородности.
3. Добавляем в чашу просеянную муку, разрыхлитель, смешиваем все компоненты, выливаем получившуюся медовую заготовку в огнеупорную форму, обработанную жиром. Отправляем в духовку (180 градусов) на 29-35 минут.
4. Начинаем подготавливать крем: измельчаем халву, добавляем сметану. Используем домашний или покупной молочный продукт.
5. Последний штрих – какао. Смешиваем составляющие крема.
6. Готовый медовый торт охлаждаем, режем на два сегмента, нижний покрываем слоем крема из халвы.
7. Соединяем обе части заготовки. Покрываем весь торт оставшейся начинкой, оставляем в холодном месте на три-пять часов. Готовый тортик с халвой нарезаем порционными сегментами, подавать этот десерт лучше каким-нибудь напитком. Теперь у Вас есть возможность наслаждаться оригинальным тортом в любое время!
